Bắp cải trắng là một loại rau rất tốt cho sức khỏe. Nó có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là một số công thức nấu ăn phù hợp ngay cả với những bà nội trợ bận rộn. Chúng nấu nhanh, nhưng đồng thời vẫn ngon và nguyên bản. Khi bạn đã nấu chúng một lần, bạn chắc chắn sẽ đưa chúng vào danh sách các món ăn yêu thích của mình.
Nó là cần thiết
-
- Xà lách bắp cải
- 700g bắp cải
- 200g cà rốt,
- 200g ớt chuông,
- 200g mayonnaise,
- hành lá,
- Muối
- tiêu.
- Bánh bắp cải
- 1 kg bắp cải
- 3 quả trứng,
- 200g pho mát cứng
- 7 muỗng canh bột mì,
- 5 muỗng canh kem chua,
- 3 muỗng canh. mayonaise,
- 2 muỗng cà phê Nước ngọt,
- 100g bơ thực vật,
- 1 muỗng cà phê Muối.
- Bánh kếp bắp cải
- 1/4 bắp cải cuộn,
- 1 quả trứng,
- Ngày 1, ngày 5. kefir,
- 2/3. bột mì,
- 1 muỗng canh dầu thực vật,
- 1 muỗng cà phê Sahara,
- Muối
- gia vị (thì là hoặc rau mùi).
Hướng dẫn
Bước 1
Salad bắp cải Cắt bắp cải trắng tươi, bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô, cắt ớt chuông thành những miếng vuông nhỏ, hành lá thái nhỏ. Trộn tất cả các thành phần và nêm với sốt mayonnaise. Nêm muối và tiêu đen.
Các thành phần bổ sung cho món salad bắp cải - mơ khô, nho khô, táo, dứa. Món salad cũng sẽ có hương vị hấp dẫn nếu bạn thêm một chút hạt óc chó hoặc đậu phộng vào.
Để có một bữa ăn ngon miệng hơn, hãy chiên một lượng nhỏ thịt xông khói cho đến khi giòn và thêm vào món salad.
Bước 2
Bánh bắp cải: Bắp cải cắt nhỏ và dùng tay tán nhuyễn với muối. Để giúp muối thấm và nước bắp cải ra, bạn hãy để bắp cải sang một bên và bắt đầu làm bột bánh. Để làm điều này, trộn trứng, bột mì, muối, soda, mayonnaise và kem chua. Bột phải lỏng, giống như bánh kếp, nhưng cần trộn đều để không bị vón cục. Đun chảy bơ thực vật trong lò vi sóng. Tốt hơn hết bạn nên lót giấy nướng vào khay nướng. Đổ một lớp bột mỏng lên trên - đây là cơ sở của chiếc bánh. Đặt tất cả bắp cải trên một lớp bột và đổ nó với bơ thực vật đã nấu chảy. Làm mịn bề mặt của bắp cải và đổ bột lên trên. Ta cho bánh vào lò đã làm nóng sẵn và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng nửa tiếng. Sau đó ta giảm nhiệt độ xuống 150 độ và nướng bánh thêm 20 phút để nước bắp cải bay hơi hết. Lật ngược chiếc bánh đã hoàn thành và rắc phô mai bào lên. Chúng tôi để lại trong vài phút, sau đó bạn có thể phục vụ nó tại bàn.
Bước 3
Bánh bắp cải Cắt bắp cải và cho vào nước sôi trong nửa phút. Ướp muối vào bắp cải đã chần và thêm gia vị. Sau đó chuẩn bị bột - trộn trứng, bột mì, muối, đường, kefir và dầu thực vật. Thêm bắp cải. Khuấy đều bột. Bạn cần chiên bánh như thế này - dùng thìa lớn phết bột lên chảo nóng và chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Từ lượng bột quy định, sẽ có được khoảng 20-25 chiếc bánh xèo. Phục vụ bánh kếp với kem chua.
