Súp gà với đậu trắng là một sự bổ sung tuyệt vời cho bàn ăn tối của bạn. Món súp này rất thơm và ngon. Và cũng là món ăn này rất tốt cho sức khỏe và bổ dưỡng.
Thành phần:
- 400 g thịt gà;
- 2 củ khoai tây;
- 2 lavrushkas;
- 200 g nước ép cà chua;
- tiêu đen xay và muối;
- 150 g đậu trắng;
- 1 củ cà rốt vừa;
- 2 tép tỏi;
- dầu hướng dương;
- các loại thảo mộc tươi yêu thích.
Sự chuẩn bị:
- Thịt gà nên được rửa kỹ dưới vòi nước chảy. Sau đó, nó được cho vào một cái chảo nhỏ, đổ đầy nước và đặt lên bếp đun nóng. Sau khi sôi, vớt bọt và giảm nhiệt. Thịt gà nên được nấu cho đến khi mềm.
- Khoảng 12 giờ trước khi nấu canh, đậu trắng nên được rửa sạch và đậy nắp lại với nước. Sau đó chắt bỏ nước, đậu rửa lại cho vào nồi sâu lòng. Đổ nước vào và nấu cho đậu mềm.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa thật sạch và cắt nhỏ bằng máy xay. Nó cần được chiên một chút trong chảo nóng với thêm dầu hướng dương. Sau đó cho cà rốt vào nồi cùng với nước luộc thịt.
- Đổ nước cà chua vào chảo sạch và đun sôi nhẹ. Sau đó, bạn cho tép tỏi đã bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ vào nước ép. Cũng thêm lavrushka, tiêu đen và muối. Nấu nước sốt trong 1 phút rồi bắc chảo ra khỏi bếp.
- Gọt vỏ củ khoai tây, rửa sạch và thái miếng nhỏ.
- Sau khi gà chín hoàn toàn, phải vớt gà ra khỏi nước dùng và dùng dao chặt thành từng miếng nhỏ. Sau đó, nên xếp lại vào nồi canh và cho thêm củ khoai tây cắt nhỏ vào cùng.
- Khi khoai tây đã chín hoàn toàn, bạn sẽ đổ đậu vào súp, trước tiên bạn cần chắt hết chất lỏng, đồng thời đổ nước sốt cà chua vào. Đồng thời thêm tất cả các loại gia vị cần thiết. Sau khi canh sôi trở lại, bắc ra khỏi bếp và đậy nắp kín.
- Sau khi món ăn đã ngấm trong 30 phút, bạn có thể bắt đầu phục vụ. Đổ súp gà ra đĩa, có thể trang trí thêm rau thơm thái nhỏ.
