Nếu bạn thích các món súp nhẹ, dễ chế biến và dễ tiêu hóa, hãy thử súp gà ngô. Một món ăn như vậy sẽ rất hữu ích cho những ai đang ăn kiêng, vì nó rất giàu vitamin. Trẻ nhỏ cũng sẽ thích nó. Thịt gà làm bão hòa cơ thể bằng protein, và ngô mang lại màu sắc tươi vui cho thực phẩm.
Nó là cần thiết
- - chân hoặc ức gà - 0,5 kg;
- - ngô đóng hộp trong lon - 250 g;
- - khoai tây - 3 miếng;
- - hành tây nhỏ - 2 chiếc;
- - cà rốt - 1 củ;
- - dầu hướng dương để chiên;
- - tiêu đen xay;
- - Muối;
- - chảo Pan.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch gà trong vòi nước và cho vào nồi. Đổ 2,5 lít nước vào và đun sôi. Vớt bọt, sau đó hạ nhiệt độ xuống mức nhỏ nhất và đậy bằng nắp.
Bước 2
Trong thời gian chờ đợi, bạn có thể sơ chế các loại rau. Gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, hành tây và cà rốt. Cắt khoai tây thành khối vuông, cắt cà rốt thành miếng nhỏ, và hành tây cắt thành từng khoanh.
Bước 3
Khi gà chín (40 phút sau khi nước sôi), có thể lấy ra khỏi chảo và để nguội. Sau đó cho khoai tây vào nồi nước dùng. Sau khi sôi, giảm nhiệt độ lại và nấu trong 15 phút cho đến khi chín mềm.
Bước 4
Đổ dầu hướng dương vào chảo và đun nóng đều. Đặt hành tây và chiên cho đến khi trong mờ. Cho cà rốt vào xào với hành tây khoảng 5-7 phút cho đến khi chín vàng. Thêm hạt tiêu đen vào cuối cùng và khuấy đều. Sau đó, chuyển ngay phần rang hành tây và cà rốt sang khoai tây.
Bước 5
Lúc này lẽ ra gà đã nguội. Cắt nó thành từng miếng nhỏ và cho vào chảo với rau. Nếu thịt tách tốt khỏi xương thì có thể bỏ ngay.
Bước 6
Sau 15 phút sau khi luộc, kiểm tra khoai tây - nếu chúng trở nên mềm, sau đó mở một lọ ngô và chuyển nó vào một cái chảo (cùng với chất lỏng). Sau khi đun sôi, nấu món ăn thêm 5 phút rồi bắc ra khỏi bếp.
Bước 7
Có thể đổ súp ngô gà vào các phần ăn ngay lập tức. Ăn kèm với rau mùi tây hoặc thì là, bánh mì nướng hoặc bánh mì tươi.
