Thịt bê với cà tím có vị hấp dẫn. Thịt rất mềm.
Nó là cần thiết
800 gram thịt bê, 2 củ hành tây, 3 quả cà tím, 1 ly sữa, 3 thìa cà phê bột năng, muối, tiêu, dầu thực vật., Rau thơm
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch thịt bê và thái miếng nhỏ.
Bước 2
Bóc vỏ hành khô, băm nhuyễn và phi thơm với 1 thìa cà phê bột năng.
Bước 3
Cho hành vào thịt bê, nêm chút muối và tiêu. Đun trên lửa nhỏ cho đến khi mềm.
Bước 4
Rửa sạch cà tím, luộc qua nước muối (15-20 phút) rồi bóc vỏ. Cho cà tím vào chảo, thêm 2 thìa cà phê bột mì và một ít dầu. Chiên nhẹ và nghiền bằng nĩa.
Bước 5
Đổ 1 cốc sữa lên cà tím và nấu trong vài phút cho đến khi nước thịt đặc lại.
Bước 6
Đổ nước thịt bê vào và nấu trên lửa rất nhỏ trong khoảng 5-10 phút rồi đậy nắp lại.
Bước 7
Rắc rau thơm cắt nhỏ lên trên.
