Cách Nấu Cà Tím Ngâm Cà Chua ớt

Mục lục:

Cách Nấu Cà Tím Ngâm Cà Chua ớt
Cách Nấu Cà Tím Ngâm Cà Chua ớt

Video: Cách Nấu Cà Tím Ngâm Cà Chua ớt

Video: Cách Nấu Cà Tím Ngâm Cà Chua ớt
Video: Cách làm món cà tím muối xổi đơn giản ngon cơm! 2024, Tháng Ba
Anonim

Rau sạch mùa hè có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ăn. Ví dụ, cà tím ngâm với cà chua và ớt. Món ăn này có thể được dùng như một món ăn nhẹ hoặc thay thế cho món salad.

Cà tím muối tiêu
Cà tím muối tiêu

Nó là cần thiết

  • cà tím - 2 chiếc.
  • hạt tiêu - 2 chiếc.
  • cà chua - 2 chiếc.
  • hành tây - 1 cái.
  • tỏi - 5 tép
  • dầu hướng dương - 100 ml
  • giấm - 1 muỗng canh. cái thìa
  • muối - 1 muỗng canh. thìa không có đầu

Hướng dẫn

Bước 1

Chuẩn bị rau của bạn. Rửa sạch chúng trước. Cắt cà tím thành những khoanh tròn dày 1 cm, nếu cà tím dày thì cắt đôi. Ớt gọt bỏ cuống và hạt, cắt thành từng lát khoảng 3x4 cm, cà chua bỏ lõi, cắt thành 8 miếng vừa ăn. Bóc vỏ hành tây, cắt khoanh.

Bước 2

Cho tỏi qua máy ép tỏi. Đổ dầu, giấm, muối và tỏi vào đáy chảo. Khuấy đều và để lửa.

Bước 3

Ngay khi nước xốt sôi, cho cà chua, hành tây, hạt tiêu, cà tím lên trên. Đậy nắp nồi. Chờ cho nước rau câu chảy ra và bắt đầu đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và đun trong 40-45 phút. Trong quá trình nấu, rau cần được đảo kỹ 1 lần để chúng ngấm đều nước cốt và nước xốt.

Bước 4

Lấy chảo ra khỏi nhiệt, để rau ngâm nguội đến nhiệt độ phòng. Sau đó cho vào tủ lạnh 1-2 giờ. Sau đó, món ăn đã sẵn sàng để ăn.

Bước 5

Rau muối chua có thể được bảo quản lạnh trong hộp thông thường đến 2 tuần.

Đề xuất: