Nam việt quất là một loại quả mọng độc đáo về tính hữu dụng của nó. Hàm lượng cao của vitamin C làm cho nó không thể thiếu trong việc ngăn ngừa cảm lạnh. Bạn có thể nấu nhiều món ăn với nam việt quất: thịt và cá, mousses và đồ uống trái cây, bánh ngọt và salad. Làm thế nào để bảo quản loại quả mọng tuyệt vời này trong mùa đông?
Nó là cần thiết
- - nham lê;
- - đường cát
- hoặc là
- - Nước
- hoặc là
- - tủ đông.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị quả nam việt quất để bảo quản. Trải một chiếc khăn lên bàn, rắc quả nam việt quất lên trên. Cần có khăn để quả dâu không lăn khắp bàn và không rơi xuống sàn. Nếu có nhiều quả, hãy chế biến chúng theo từng phần. Xếp quả nam việt quất lên khăn, loại bỏ các mảnh vụn và quả hỏng.
Bước 2
Rửa sạch quả nam việt quất đã phân loại, đặt chúng trên một chiếc khăn sạch và lau khô. Vì vậy, nam việt quất cần được chế biến cho tất cả các phương pháp bảo quản.
Bước 3
Cho việt quất qua máy xay thịt, xen kẽ với đường cát theo tỷ lệ 1: 1. Trộn đều khối lượng thu được và để trên bàn. Thỉnh thoảng khuấy hỗn hợp nam việt quất. Đường phải tan trong đó.
Bước 4
Bạn có quả nam việt quất nghiền với đường. Chuyển vào lọ thủy tinh sạch, khô, đậy kín bằng nắp ni lông. Bảo quản những quả nam việt quất này ở nơi thoáng mát.
Bước 5
Bạn có thể bảo quản nam việt quất theo cách khác. Đổ phần nam việt quất đã chuẩn bị vào lọ thủy tinh. Đổ nước sôi để nguội vào sao cho nước ngập hết quả dâu. Đậy kín nắp ni lông và để trong tủ lạnh hoặc tầng hầm.
Bước 6
Bạn cũng có thể đông lạnh quả nam việt quất, đổ quả nam việt quất đã sấy khô vào khay đông lạnh và cho vào ngăn đá. Khi quả dâu đã đông, hãy chuyển chúng vào túi hoặc hộp nhựa chắc chắn và bảo quản trong tủ đông. Quả mọng đông lạnh tốt khi rót sẽ phát ra âm thanh giống như khi rót nút.
Bước 7
Từ quả nam việt quất, được xát với đường cát trong mùa đông, bạn có thể nấu thạch, compote, trái cây uống. Bạn có thể thêm nó vào nhiều loại bánh nướng. Sử dụng nam việt quất ngâm nước theo cách tương tự. Ngoài ra, vào mùa đông, hãy chắt bớt một ít nước, sử dụng nó như một thức uống sinh tố và thêm một phần nước mới vào lọ nam việt quất. Sử dụng quả nam việt quất đông lạnh giống như cách làm tươi.
