Thật khó để tranh luận rằng sự kết hợp của đào với pho mát là đôi bên cùng có lợi! Do đó, khi giao mùa, bạn hãy đảm bảo sẽ làm gia đình thích thú với món bánh tuy đơn giản nhưng rất ngon này nhé!
Nó là cần thiết
- Đối với những điều cơ bản:
- - 175 g bột mì;
- - 60 g bơ;
- - 35 g đường;
- - 0,5 muỗng cà phê bột nở;
- - một chút muối.
- Để điền:
- - 200 g phô mai mềm;
- - 100 g kem chua 20%;
- - 2 quả trứng nhỏ;
- - 60 g đường;
- - 3 quả đào lớn.
- Để trang trí:
- - cánh hoa hạnh nhân.
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng ta sẽ cần bơ ở nhiệt độ phòng để làm bột, vì vậy hãy lấy nó ra khỏi tủ lạnh trước. Sau đó, khi nó mềm, sử dụng máy trộn, đánh nó thành một loại kem nhẹ có thêm đường. Rây bột mì, muối và bột nở vào bát đựng bơ và nghiền mọi thứ thành vụn.
Bước 2
Lót đĩa nướng bằng giấy nướng và dùng đáy ly để phủ vụn vụn lên trên đĩa nướng. Trong trường hợp này, không tạo thành các cạnh. Làm lạnh trong khi nấu nhân.
Bước 3
Đánh bông phô mai bằng máy trộn với trứng, kem chua và đường cho đến khi mịn. Nếu bạn có sữa đông có hạt, để có kết quả tốt nhất, hãy lau trước qua rây.
Bước 4
Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Rửa sạch đào, cắt đôi. Lấy mẫu cơ bản ra khỏi tủ lạnh, đặt nhân sữa đông lên trên và trên đó - nửa quả đào, thái mỏng. Đưa vào lò nướng nóng trong 40-50 phút (tất cả phụ thuộc vào hình thức và lò nướng): phần giữa của bánh thành phẩm nên lắc thêm một chút. Để nguội, rắc cánh hoa hạnh nhân và cho vào tủ lạnh trước khi dùng.
