Công thức salad Caesar cổ điển đã được Caesar Cardini người Ý tìm ra. Anh ấy cần chuẩn bị một món ăn từ những sản phẩm hạn chế mà anh ấy tìm thấy trong phòng đựng thức ăn của mình. Vì vậy món salad yêu thích của mọi người đã ra đời. Nhiều năm đã trôi qua, và "Caesar" đã trải qua những thay đổi. Nó được chế biến theo nhiều cách khác nhau không chỉ bởi các đầu bếp trong nhà hàng mà còn bởi các nữ tiếp viên tại nhà. Vì phần thịt gà phi lê và bánh mì nướng nên salad hơi khô nên bạn có thể thêm cà chua bi vào nguyên liệu sẽ giúp món ăn mềm hơn.
Nó là cần thiết
- Cho món salad:
- - Lá rau diếp
- - cà chua cherry
- - ổ bánh mì
- - phi lê gà
- - pho mát cứng
- Cho nước sốt:
- - dầu ô liu
- - mayonaise
- - mù tạc
- - tỏi
- - Chanh
Hướng dẫn
Bước 1
Thịt gà phi lê thành khối nhỏ (khoảng 1x1 cm) và chiên trong dầu hướng dương cho đến khi vỏ bánh nhạt. Thêm nước tương, một ít hạt tiêu đen và nước. Để thịt phi lê đun trên lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm.
Bước 2
Đối với bánh mì nướng, chúng ta chỉ cần cùi của ổ bánh mì. Vì vậy, tất cả các lớp vỏ của ổ bánh phải được cắt bỏ. Cắt cùi thành từng miếng vuông như phi lê, 1 x 1 cm và chiên trong chảo với ít dầu cho đến khi chín vàng.
Bước 3
Chế cà chua bi thành bốn phần.
Bước 4
Lá xà lách phải được rửa sạch và xé thô.
Bước 5
Nấu nước sốt. Trộn theo tỷ lệ nhỏ dầu ô liu, sốt mayonnaise, mù tạt, tỏi nghiền và nước cốt chanh. Trộn đều tất cả những thứ này cho đến khi mịn. Về độ đặc, nước sốt không được quá đặc. Có thể pha thêm một chút nước ấm để pha loãng. Nước sốt không được quá cạn. Nó là cần thiết để tìm ra mặt bằng rất trung bình.
Bước 6
Đặt lá xà lách đã xé ra đĩa phẳng. Trên cùng với bánh mì nướng, cà chua bi và thịt gà phi lê. Nêm tất cả các nguyên liệu với nước sốt, và rắc phô mai bào nhuyễn lên trên. Chúc ngon miệng!
