Nếu bạn không có cơ hội đến thăm các quốc gia nơi dứa và kiwi phát triển tự do ở sân sau, hương vị kỳ lạ và vẻ ngoài nhiệt đới của món salad này sẽ khiến bạn phấn chấn ngay cả trong ngày đen tối nhất.
Nó là cần thiết
- - 2 quả dưa thuộc giống Kolkhoznitsa (mỗi quả khoảng 500 g);
- - 250 g thịt gà phi lê;
- - 150 g cheddar;
- - 2 quả kiwi;
- - 2 cốc dứa;
- - 2 muỗng canh. muỗng canh dầu mù tạt.
- Để tiếp nhiên liệu:
- - 2 muỗng canh. thìa sữa chua;
- - 1 muỗng canh. một thìa sốt mayonnaise;
- - tiêu đen, muối.
- Đối với nước xốt:
- - 1 quả ớt cay;
- - 2 thìa cà phê nước cốt chanh;
- - 1 muỗng canh. một thìa nước ép dứa;
- - tiêu đen, muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Đặt quả dưa có phần đuôi lên trên, dùng dao sắc cắt đều phần “nắp” - khoảng một phần ba quả dưa. Bỏ hạt, lấy thìa lớn lấy cùi, cẩn thận để không làm tổn thương da. Làm theo quy trình tương tự cho quả dưa thứ hai. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín rổ vỏ, cho vào tủ lạnh và chuẩn bị làm salad.
Bước 2
Cắt cùi dưa thành từng miếng nhỏ. Đun nóng dầu mù tạt trong chảo, cho các miếng phi lê gà vào, chiên mỗi mặt trong 3 phút. Sau đó dùng giấy bạc bọc kín gà và để trong 10 phút.
Bước 3
Cắt phô mai cheddar thành các dải mỏng. Gọt vỏ kiwi, cắt đôi theo chiều dọc, sau đó thành từng lát. Cắt dứa thành từng miếng vuông nhỏ.
Bước 4
Bây giờ chuẩn bị nước xốt. Để thực hiện, bạn hãy tách bỏ hạt ra khỏi ớt, loại bỏ các mảng trắng và thái nhỏ. Pha nước lá dứa với nước cốt chanh, cho ớt, muối vào khuấy tan.
Bước 5
Trộn riêng dưa, phô mai, phi lê, kiwi và dứa, rưới nước xốt lên trên, để trong tủ lạnh 1 giờ.
Bước 6
Trộn mayonnaise với sữa chua, thêm tiêu và muối cho vừa ăn. Cho xà lách vào "rổ" làm bằng vỏ dưa, rưới nước xốt lên, dọn ra ăn ngay.
