Rau ngâm chua chua ngọt ngọt rất hợp với thịt nướng. Bí cũng không ngoại lệ. Đa dạng hóa bàn ăn mùa đông của bạn và nấu món bí ngâm.
Nó là cần thiết
- - 1 kg bí đao;
- - 4 nhánh tỏi;
- - 1 tờ cải ngựa;
- - 1 lá nguyệt quế;
- - đậu Hà Lan allspice;
- - 2 ô thì là;
- - 3 lá nho;
- - 3 lá anh đào;
- - giấm 25%;
- - Đường;
- - Muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch bí, bỏ hạt. Cắt thành từng lát mỏng. Nhúng vào nước sôi trong 3 phút. Vớt ra, cho vào chao để hút bớt chất lỏng dư thừa.
Bước 2
Chuẩn bị lọ. Rửa sạch trong nước nóng với baking soda. Triệt sản. Đun sôi nắp kim loại.
Bước 3
Chúng tôi lấy can có thể tích ba lít. Ở dưới cùng, chúng tôi đặt ô thì là, lá anh đào, nho, cải ngựa.
Bước 4
Bóc tỏi và cắt thành từng lát mỏng. Và đặt 5 miếng vào mỗi lọ.
Bước 5
Cho những miếng bí đã nguội vào lọ.
Bước 6
Chuẩn bị nước xốt: cho một lít nước, 1 thìa muối và 2 thìa đường. Sôi lên.
Thêm hạt tiêu và lá nguyệt quế. Và đổ nước xốt đang sôi lên các lọ để nước chảy ra bên trên.
Bước 7
Cho các lọ vào lò nướng lạnh. Đun nóng đến 130 độ và giữ ở nhiệt độ này trong 20 phút.
Bước 8
Lấy lon ra khỏi lò. Đổ một thìa cà phê giấm vào mỗi cái. Cuộn các nắp lại. Lộn ngược và đặt dưới lớp "áo lông" trong 6 giờ. Sau đó đặt nó vào một nơi lạnh.
