Nhiều gia đình có một truyền thống tuyệt vời: mùa xuân đã đến - họ nấu các món ăn từ cây tầm ma. Cây tầm ma non được cho vào món salad, trong bánh nướng và tất nhiên, loại cây lành mạnh này được thêm vào súp. Cây tầm ma tuy còn non nhưng chứa nhiều nguyên tố vi lượng và vitamin có ích cho cơ thể sau một mùa đông dài. Súp tầm ma cũng có thể được nấu trong lúc đói, bạn chỉ cần loại bỏ trứng và kem chua khỏi công thức.
Nó là cần thiết
- - 400 gr. cây tầm ma non;
- - 4 củ khoai tây vừa;
- -3 quả trứng;
- - muối và tiêu;
- - kem chua.
Hướng dẫn
Bước 1
Chỉ có lá tầm ma non mới được sử dụng để làm món canh mùa xuân này. Chúng trụng với nước sôi rồi thái nhỏ. Khoai tây được cắt thành dải hoặc hình khối. Đun sôi nó trong nước, (nếu muốn, trong nước dùng pha sẵn) cho đến khi chín.
Bước 2
Khi khoai tây chín, nhúng cây tầm ma vào chảo, sau đó cho ra đĩa muối tiêu. Ngay sau đó, chảo được lấy ra khỏi nhiệt. Trứng phải được luộc chín và cắt thành từng khoanh gọn gàng.
Bước 3
Khi dọn súp cây tầm ma thơm ra bát, cho kem chua và một khoanh trứng vào mỗi bát.
