Ít người biết về lợi ích của cây tầm ma và bạn có thể nấu bất cứ thứ gì từ nó. Tầm ma là một loại cây rất hữu ích, khoảng 30 gam chứa vitamin C và caroten với lượng cần thiết cho nhu cầu hàng ngày. Để tiêu thụ cây tầm ma một cách an toàn, tốt nhất là bạn nên nấu súp từ nó.
Nó là cần thiết
- - 300 g cây tầm ma;
- - 100 g tỏi tây hoặc hành lá;
- - 30 g bơ;
- - muối (để nếm);
- - kem chua (để nếm);
- - hương vị hạt tiêu);
- - 3 củ khoai tây;
- - 100 g rễ cần tây;
- - 15 g bột mì;
- - 1 máy tính cá nhân. cà rốt;
- - 1 quả trứng;
- - gia vị (để nếm);
- - 1,5 lít nước.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun sôi 1,5 lít nước. Rửa sạch cây tầm ma và tráng qua nước sôi. Gọt vỏ rau, cắt khoai tây và cà rốt thành các dải và cắt hạt lựu với củ tỏi tây và cần tây. Cắt nhỏ cây tầm ma và nhúng vào nồi nước sôi. Nêm muối và gia vị cho vừa ăn.
Bước 2
Xào cà rốt và tỏi tây trong dầu hướng dương. Cho hỗn hợp đã chuẩn bị vào nồi. Thêm khoai tây cắt nhỏ và củ cần tây và nấu trong 5-9 phút. Khuấy súp. Nấu trên lửa vừa.
Bước 3
Đun chảy bơ trong chảo, cho bột vào chiên đến khi chín vàng, khuấy liên tục, sau đó thêm 2 thìa súp nước. Đổ hỗn hợp vào nồi. Nấu thêm 7-10 phút trên lửa lớn. Lấy ra khỏi bếp, để súp hơi nguội. Đổ súp ra bát, thêm nửa quả trứng, kem chua và hạt tiêu cho vừa ăn.
