Salad nhiều lớp "Mimosa" là một lựa chọn tuyệt vời cho một bàn tiệc liên hoan. Món ăn này có một số cách hiểu, nhưng phiên bản cổ điển được coi là công thức salad với cá đóng hộp, bơ và pho mát.
Nó là cần thiết
- - 250 g cá mòi ngâm dầu;
- - 2 củ khoai tây lớn;
- - 1 củ hành tây;
- - 20 g bơ;
- - 2 quả trứng gà;
- - 150 g pho mát;
- - sốt mayonnaise nhẹ;
- - muối, tiêu đen vừa ăn.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, bạn rửa sạch khoai tây và luộc chín. Luộc trứng luộc chín (trong nước sôi khoảng 15 phút).
Bước 2
Trong khi khoai tây và trứng đang sôi, hãy ngâm hành tây. Để thực hiện, bạn hãy bóc đầu hành khỏi vỏ, thái nhỏ, chuyển qua rây và chần qua nước sôi. Đổ nước và giấm vào một bát nhỏ riêng biệt theo tỷ lệ 1: 1. Cho hành đã băm nhỏ vào ướp và để ướp trong 1 giờ.
Bước 3
Để nguội khoai tây và trứng đã luộc trong nước lạnh, sau đó chà xát chúng trên máy xay thô. Lọc hành đã ngâm qua rây.
Bước 4
Bào bất kỳ loại pho mát nào với phần đính kèm cỡ vừa.
Bước 5
Tiếp theo, hãy bắt đầu tạo các lớp. Trên một đĩa có bề mặt phẳng, đầu tiên trải miếng cá (dầu phải ráo nước), sau đó là một lớp khoai tây, pho mát, hành tây ngâm và trứng. Nêm mỗi lớp với một ít muối và dầu mỡ với sốt mayonnaise. Nếu muốn, lớp trứng có thể được thêm gia vị với tiêu đen - điều này sẽ làm cho món salad có hương vị hấp dẫn hơn.
Bước 6
Chúng tôi xoa bơ đông lạnh trên một chiếc rây mịn và sử dụng nó như lớp cuối cùng của món salad lễ hội. Trang trí món salad đã hoàn thành với các loại thảo mộc tươi và cho vào tủ lạnh để bơ không bị chảy.
