Chúng tôi mang đến cho bạn một công thức đơn giản đến khó chịu để nấu món khoai tây hầm với cá thu hun khói. Nó không chỉ làm đa dạng bữa tối của gia đình mà còn tạo thêm cảm giác vị giác mới.
Thành phần:
• 4 củ khoai tây vừa;
• 1 con cá thu hun khói lạnh;
• 1 củ hành tây;
• 1 muỗng canh. l. bột mì;
• ½ muỗng canh. Nước;
• dầu hướng dương;
• 2-3 nhánh thì là;
• muối, tiêu, gia vị yêu thích.
Sự chuẩn bị:
1. Rửa sạch khoai tây, cho vào nồi, thêm nước và đun sôi cho đến khi chín nửa vỏ. Sau đó để ráo nước, để nguội khoai tây, gọt vỏ và cắt thành từng lát dày khoảng 5 mm.
2. Bóc vỏ hành, dùng dao băm nhỏ và chiên trong dầu cho đến khi chín vàng. Rửa sạch rau thì là, giũ sạch nước và dùng dao thái nhỏ.
3. Bôi nhiều dầu lên đĩa nướng. Đặt một nửa số lát khoai tây chồng lên nhau dưới đáy khuôn.
4. Rắc một lớp khoai tây với ½ phần hành phi và nêm tiêu, muối.
5. Nhẹ nhàng loại bỏ da khỏi cá thu. Cắt phi lê thành từng miếng lớn, loại bỏ xương và sườn.
6. Xếp đều các lát phi lê đã bóc vỏ vào khuôn lên trên khoai tây và hành tây.
7. Phủ một lớp cá thu lên nửa sau của lát khoai tây, và rắc phần khoai tây đã chiên lên với phần thứ hai của hành tây đã chiên.
8. Đậy dày đặc món thịt hầm đã tạo thành với thì là cắt nhỏ, nêm muối và gia vị yêu thích của bạn.
9. Tiếp theo bạn cần chuẩn bị nước sốt. Để thực hiện, bạn đổ một ít dầu vào chảo và đun nóng.
10. Đổ bột vào dầu nóng và chiên trong 1-2 phút.
11. Sau vài phút, cho bột mì vào nước, nấu trong vài phút, thêm muối vừa ăn.
12. Đổ soong với nước sốt bột mì và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ trong 15-20 phút.
13. Lấy khoai tây hầm cá thu hun khói đã nấu ra khỏi lò, rắc các loại rau thơm yêu thích của bạn và phục vụ ngay lập tức.
