Theo công thức nấu ăn này, tôi đã làm bánh nướng xốp choux pastry được 2 năm. Mọi người đều khen ngợi nó rất nhiều.
Nó là cần thiết
- - sữa - 200 ml
- - bơ hoặc bơ thực vật - 150 g
- - đường - 250 g
- - bột mì - 500 g
- - bột nở - 1 gói
- - bánh kẹo anh túc - 15 g
- - nho khô - 100 g
- - đường đóng băng - 10 g
- - kẹo trái cây - 100 g
- - trứng gà - 5 chiếc.
- - khuôn silicon để nướng bánh nướng xốp - 12 chiếc.
Hướng dẫn
Bước 1
Đun sôi sữa, bơ, đường. Thêm nho khô, kẹo trái cây và bánh ngọt.
Bước 2
Làm nguội một chút khối lượng đã ủ.
Bước 3
Đổ dần 2 cốc bột vào hỗn hợp, có thể nhiều hơn một chút, vừa ủ vừa khuấy mạnh tay. Thêm bột nở cùng với bột mì. Độ đặc của bột phải tương tự như kem chua đặc.
Bước 4
Ổ 5 quả trứng vào bột kết quả. Khuấy mạnh cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.
Bước 5
Múc bột sữa trứng vào khuôn và nướng trong lò ở nhiệt độ 180 ° C trong 20-25 phút. Rắc bánh nướng xốp đã hoàn thành với đường bột qua rây.
