Pie với gừng và chanh là một công thức đầy nắng và sáng cho bánh ngọt ngon. Gừng và chanh đem lại hương vị thơm ngon cho bánh. Nó rất dễ chuẩn bị, nó sẽ không chỉ ngon mà còn đẹp mắt - điều này cho phép bạn phục vụ nó trên bàn lễ hội.
Nó là cần thiết
- - 325 g bột mì;
- - 175 g bơ;
- - 1/2 cốc đường;
- - 3 quả chanh;
- - 2 quả trứng;
- - 1 lòng đỏ trứng gà;
- - 1 muỗng canh. một thìa gừng nạo;
- - 1 thìa cà phê nước;
- - đường tinh.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch một quả chanh, cắt thành từng lát mỏng và đặt trên giấy bạc. Cho chanh vào lò nướng, nướng ở 170 độ C cho đến khi chín vàng. Sau đó rắc đường bột lên trên, để nguội hoàn toàn.
Bước 2
Làm bột bánh. Để làm điều này, trộn 300 g bột mì với 100 g bơ, thêm lòng đỏ trứng gà, củ gừng mài và một thìa nước. Nhào một khối bột đồng nhất từ các thành phần này, cho vào ngăn mát tủ lạnh 40 phút.
Bước 3
Lấy bột ra, cán mỏng, cho vào khay nướng (loại có đường kính 30 cm là phù hợp), dùng giấy bạc đậy lại. Cho vào lò nướng trước 8 phút, làm nóng lò trước 220 độ. Lấy giấy bạc ra, ủ bột thêm 5 phút, trong thời gian này bột sẽ có màu vàng đẹp mắt.
Bước 4
Dùng máy xay mịn lấy phần vỏ của hai quả chanh còn lại, vắt lấy nước cốt. Trộn đường, 5 muỗng canh. muỗng canh nước cốt chanh, 3 muỗng canh. một thìa bơ, một thìa bột mì, trứng và 4 thìa cà phê vỏ bào cho đến khi mịn. Tốt hơn là sử dụng một máy trộn cho việc này. Đặt khối lượng kết quả lên trên bánh, cho bánh vào lò nướng trong 20 phút.
Bước 5
Trang trí chiếc bánh gừng chanh đã hoàn thành với chanh nướng. Phục vụ ấm áp. Để trang trí cho chiếc bánh này, bạn không chỉ có thể sử dụng chanh mà còn có thể sử dụng các loại quả mọng và trái cây khác tùy thích.
