Bánh gừng và chanh có hương vị thơm ngon tuyệt vời. Những chiếc bánh ngọt như vậy rất dễ chế biến, thêm vào đó, chúng trông đẹp mắt, có nghĩa là chúng có thể được phục vụ tại bàn một cách an toàn khi khách đến.
Nó là cần thiết
- - chanh - 3 quả;
- - đường - 100 g;
- - bột mì - 325 g;
- - bơ - 175 g;
- - trứng - 2 chiếc;
- - củ gừng mài - 1 thìa canh;
- - lòng đỏ trứng - 1 cái.;
- - nước - 1 thìa cà phê;
- - đường tinh.
Hướng dẫn
Bước 1
Sau khi rửa sạch một quả chanh, bạn hãy cắt nó thành từng lát mỏng, sau đó đặt lên giấy bạc thực phẩm và nướng ở nhiệt độ lò 150-170 độ cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó vớt trái cây ra rắc đường bột tùy theo sở thích.
Bước 2
Sau khi trộn lòng đỏ trứng với một thìa cà phê nước, thêm 100 gram bơ, củ gừng mài và 300 gram bột mì vào. Nhào tất cả mọi thứ cho đến khi bạn có được một khối bột với một độ đồng nhất. Gửi bột kết quả để làm mát trong tủ lạnh ít nhất 40 phút.
Bước 3
Sau 40 phút trôi qua, sau khi lấy bột ra khỏi tủ lạnh, bạn hãy cán nó thành kích thước bằng đĩa nướng rồi cho vào âu. Sau khi làm nóng lò ở nhiệt độ 220 độ, bạn cho bột đã bọc giấy bạc vào ủ trong 8 phút. Sau khi hết thời gian, bạn lấy giấy bạc ra và nướng bánh thêm 5 phút nữa, tức là cho đến khi lớp vỏ vàng xuất hiện.
Bước 4
Sử dụng một máy xay mịn, nạo vỏ của hai loại trái cây còn lại và ép lấy nước từ bã.
Bước 5
Sau đó, dùng máy trộn, trộn các nguyên liệu sau cho đến khi mịn: đường cát, bơ, bột mì, 5 thìa nước cốt chanh, trứng gà sống và 4 thìa vỏ chanh. Đặt hỗn hợp thu được lên vỏ bánh, trang trí bằng hoa quả nướng và nướng trong 20 phút. Bánh gừng và chanh đã sẵn sàng! Nếu muốn, bạn có thể trang trí món tráng miệng, chẳng hạn với quả việt quất.
