Thông thường, dứa thường được tiêu thụ ở dạng tự nhiên hoặc đóng hộp, cũng như kết hợp với các loại trái cây khác. Nhưng có rất nhiều công thức chế biến món salad thịt và rau ngon, trong đó dứa cũng tham gia.
Salad dứa "Richard"
Cơ sở của món salad này sẽ là thịt gà luộc. Nó nhẹ nhàng và không nhờn. Dứa sẽ làm tăng thêm sức mạnh cho nó. Và quả óc chó sẽ phong phú với các vitamin và nguyên tố vi lượng bổ sung.
Để chuẩn bị món salad này, bạn phải có các thành phần sau:
- 1 lon dứa đóng hộp (cắt lát);
- 250 gram ức gà;
- 10 miếng quả óc chó (chỉ nhân);
- 1 bó mùi tây;
- 3 - 4 thìa xốt mayonnaise;
- 1 thìa cà phê nước cốt chanh tươi;
- tiêu đen xay;
- rau mùi thái nhỏ.
Rau húng tía cắt nhỏ có thể tăng thêm vị cay cho món salad.
Bạn cần luộc gà cho đến khi chín, để nguội và cắt thành khối vuông. Xếp một lớp thịt vào bát salad. Đặt một lớp quả óc chó đã nghiền nát lên trên. Mưa phùn với nước sốt. Trải lớp tiếp theo từ miếng dứa.
Lặp lại tất cả các lớp hai hoặc ba lần. Đừng quên đổ nước sốt. Phủ kỹ lớp cuối cùng với phần nước sốt còn lại và rắc mùi tây thái nhỏ lên trên.
Việc chuẩn bị nước trộn gỏi như sau. Mayonnaise nên được trộn với nước chanh vắt, tiêu đen và rau mùi xay nhuyễn để vừa ăn. Có thể thêm một chút muối nếu cần thiết. Nước sốt này sẽ tạo thêm vị cay nhẹ và vị cay cho món salad.
Salad tôm, dứa và bắp cải Trung Quốc
Một sự kết hợp hương vị khác thường khiến món salad này trở nên khác biệt so với những món khác. Thịt tôm tinh tế, se khít hạt lựu, vị chua ngọt của dứa và thanh nhẹ của cải thảo cho phép bạn xếp món ăn này vào hàng loạt sản phẩm giảm cân thừa mà không gây hại cho sức khỏe. Thành phần lớn của vitamin và chất dinh dưỡng cho phép coi nó là một sản phẩm ăn kiêng.
Các thành phần sau đây phải có trong quá trình chuẩn bị món salad:
- 400 gram tôm;
- ½ phần bắp cải Trung Quốc (Bắc Kinh) đầu vừa;
- 1 lon dứa đóng hộp (200 gram);
- 1 quả lựu;
- 1 quả chanh hoặc chanh tây;
- 50 ml dầu ô liu.
Nếu muốn, bạn có thể dùng thanh cua thay cho tôm. Chúng phải được cắt thành từng miếng nhỏ khoảng 1 - 1, 5 cm.
Luộc tôm trong nước muối loãng. Nguội đi. Cho vào bát salad. Lột vỏ cắt hạt lựu và bổ đôi tôm. Xé lá cải thảo thành từng miếng lớn. Cắt dứa thành từng miếng nhỏ. Kết hợp và trộn tất cả các thành phần.
Chuẩn bị nước sốt trộn gỏi. Để làm điều này, hãy vắt nước cốt từ nửa quả chanh hoặc chanh. Thêm dầu ô liu vào nó. Lắc kỹ mọi thứ. Bạn có thể thêm gia vị nếu muốn. Đổ nước sốt lên đĩa salad. Trang trí trên cùng với bất kỳ loại thảo mộc nào và hạt lựu.
