Khoai tây hầm là một món ăn ngon và thịnh soạn mà tất cả mọi người, không có ngoại lệ, sẽ thích. Công thức khá đơn giản, ngay cả một người mới nấu ăn cũng có thể làm được. Đối với những người đã thành thạo, có cơ hội thử nghiệm và thêm thứ gì đó của riêng bạn vào món ăn.
Khoai tây trứng hầm là một món ăn tối tuyệt vời kết hợp vị giác và sức khỏe. Nó có thể được chuẩn bị cho cả bữa ăn gia đình và đãi khách. Ngoài ra, món này khá vừa miệng nên có thể dọn ra đĩa ăn nóng riêng.
Để nấu ăn, bạn cần khoai tây sống - khoảng 1 kg., 3-4 quả trứng sống, 100 gr. xúc xích hoặc thịt gà hun khói, ½ chén kem chua, một ít bơ hoặc dầu thực vật, để làm mỡ món nướng, 1 muỗng canh. l. bột mì, thảo mộc tươi hoặc khô, hạt tiêu và muối.
Cách nấu ăn. Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn rồi đặt lên khay nướng hoặc đĩa nướng đã phết mỡ. Cho vào lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180-200 độ. và nướng khoai tây cho đến khi chín một nửa. Sau đó, cẩn thận lấy khuôn ra, rắc xúc xích băm nhỏ hoặc gà hun khói lên trên rồi cho vào lò nướng tiếp 10 phút.
Trong thời gian này, đánh trứng bằng nĩa kem chua, thêm bột mì, tiêu và muối. Lấy khoai tây ra một lần nữa, đổ lên trên với khối lượng vừa đủ và nướng cho đến khi tạo thành một lớp vỏ đẹp.
Bạn có thể thêm các loại thảo mộc vào hầm trước khi dùng. Dưa chuột ngâm hoặc đóng hộp và nước sốt kem chua rất hợp với món ăn này.
