Làm bánh tự làm thường gây ra một sự xáo trộn thực sự trong gia đình, đặc biệt là trẻ em. Không biết điều gì quan trọng hơn đối với họ - chính chiếc bánh hay quá trình nấu nướng. Một chiếc bánh tự làm có thể không có bất kỳ đồ trang trí nào, nhưng nếu bạn tự do phát huy trí tưởng tượng của mình và nghĩ ra một thành phần thú vị, bản thân quá trình nấu nướng có thể trở thành một ngày lễ thực sự sẽ được ghi nhớ trong một thời gian dài. Kiểu trang trí truyền thống nhất là bánh hạnh nhân hoặc hoa hồng mastic.
Nó là cần thiết
-
- Đối với bánh hạnh nhân:
- Lòng trắng trứng;
- quả hạnh;
- đường mịn;
- nước chanh;
- máy xay thịt;
- máy trộn hoặc máy đánh trứng.
- Đối với một bông hồng:
- bánh hạnh nhân làm sẵn;
- chất tạo màu thực phẩm;
- dao;
- tăm xỉa răng;
- khuôn "hoa" và "dấu hoa thị";
- cán ghim;
- bảng;
- dính với một quả bóng;
- màng dính.
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bánh hạnh nhân. Để có 2 lòng trắng trứng, bạn lấy 250 g hạnh nhân và cùng một lượng đường bột. Hạnh nhân phải lăn qua máy xay thịt 1 lượt, sau đó cho đường bột vào và vặn lại. Cho hỗn hợp vào cốc và đánh bông.
Bước 2
Thêm một vài giọt nước cốt chanh và khuấy nhẹ. Đổ dần protein vào trong một dòng loãng. Đánh hỗn hợp cho đến khi thu được một khối bột đồng nhất. Nó phải khá chặt chẽ.
Bước 3
Tạo thành một giọt dài từ một miếng bánh hạnh nhân. Đặt nó trên một cây tăm. Đây sẽ là trái tim của bông hồng. Bạn có thể nặn theo một cách khác - cán mỏng thành hình tròn, cắt hoặc cắt bỏ các cạnh bằng đinh hương, cuộn thành hình ống và cũng có thể kẹp vào tăm. Nhưng theo cách này, tốt hơn là điêu khắc từ mastic.
Bước 4
Cuộn tròn một quả bóng bánh hạnh nhân màu vàng hoặc đỏ. Nó phải lớn hơn một chút so với hình giọt nước, từ đó bạn sẽ tạo ra các cánh hoa. Đặt quả bóng lên một miếng màng bám và phủ miếng thứ hai lên trên. Cán mỏng thành viên bánh tròn. Nó không được dày quá 2 mm. Dùng khuôn cắt bông hoa ra.
Bước 5
Dùng dao sắc cắt các đường nối các cánh hoa. Nếu khuôn nhỏ thì bạn chỉ cần cắt không quá 1 cm, dùng que lăn bóng lăn các mép cánh hoa để chúng trở nên gợn sóng và mỏng.
Bước 6
Đặt bông hoa kết quả trên một cây tăm gần với lõi. Bọc lõi bằng một trong các cánh hoa, hơi uốn cong các cạnh của nó. Bỏ qua cánh hoa tiếp theo và quấn lõi với cánh hoa thứ ba. Vì vậy, sau một, quấn lõi với tất cả các cánh hoa.
Bước 7
Thực hiện cùng một bông hoa thứ hai và lặp lại tất cả các thao tác. Đối với hoa hồng từ mastic, bạn có thể tạo khuôn từng cánh hoa và quấn cánh hoa chính giữa với chúng. Cắt bỏ lá. Cuốn bánh hạnh nhân xanh ra và cắt lá thành hình hoa thị. Bạn có thể kéo căng chúng một chút và mài nhẵn chúng, khi đó chúng sẽ giống hàng thật hơn.
