Mặc dù phức tạp rõ ràng, hoa hồng từ táo và bánh phồng rất dễ chế biến, nhưng chúng lại ngon đến mức bạn sẽ phải liếm ngón tay. Hãy thử nó, bạn sẽ không hối tiếc!
Nó là cần thiết
- Puff pastry - 0,5 kg;
- Táo có cùi dày - 3-4 chiếc;
- Mứt quả mọng hoặc mật ong - 3 muỗng canh cái thìa;
- Nước ấm - 1, 5 - 2 muỗng canh;
- Chanh - 0,5 quả;
- Bột - một số ít;
- Quế - để nếm;
- Đường mịn.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy bột ra khỏi gói, đặt lên bàn đã được nhào sẵn. Để rã đông trong 15-20 phút.
Bước 2
Dùng dao sắc gọt vỏ táo, cắt đôi và gọt bỏ phần chính giữa. Cắt thành các nửa vòng rất mỏng - dày đến 1,5-2 mm.
Bước 3
Đổ tất cả nước vào cốc và thêm nước vắt từ nửa quả chanh. Pha trộn. Nhúng táo vào xi-rô thu được. Điều này sẽ giúp chúng có được vị chua dễ chịu và không bị chuyển sang màu đen trong tương lai.
Bước 4
Đặt một đĩa táo vào lò vi sóng trong 4 phút để làm mềm. Ngay sau khi quả bắt đầu dễ uốn cong trên tay mà không bị gãy, bạn nên lấy chúng ra.
Bước 5
Tiếp theo, bạn cần xả chất lỏng qua một cái chao và để táo nguội. Sau đó dùng khăn bông hoặc khăn giấy thấm một chút cho chúng.
Bước 6
Cho mứt vào cốc, thêm 1 muỗng canh. thìa nước, trộn cho đến khi mịn.
Bước 7
Cán bột thành một lớp mỏng và cắt thành 12 dải. Bôi một ít mứt vào giữa mỗi dải. Đặt một vài lát táo lên trên và rắc quế.
Bước 8
Gấp đôi một chiếc bánh lại rồi cuộn lại. Làm ẩm đầu bằng nước và cố định nó để hình hoa thị không bị bung ra trong khi nướng. Làm tương tự với những chiếc bánh còn lại.
Bước 9
Nhẹ nhàng chuyển hoa hồng vào khuôn silicon và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước 180 độ. Sau 30 phút, đậy chúng bằng giấy bạc và di chuyển chúng từ kệ giữa của lò nướng xuống ngăn dưới. Nướng thêm 15 phút.
Bước 10
Lấy ra, rắc đường icing lên, để nguội một chút là ăn được. Chúc ngon miệng!
