Couscous là một loại ngũ cốc khác thường có nguồn gốc từ Ma-rốc. Từ sản phẩm tốt cho sức khỏe này, bạn có thể chế biến nhiều món ăn ngon dễ dàng, nhanh chóng mà không tốn kém chi phí tài chính lớn.
Couscous được làm từ lúa mì cứng. Hạt được hình thành từ bột báng được làm ẩm, sau đó được xử lý nhiệt và sấy khô. Đây là lý do tại sao couscous rất nhanh và dễ chế biến. Bạn chỉ cần đổ nước sôi hoặc nước dùng lên các tấm đá và để nó ủ trong 5 phút. Với phương pháp bào chế này, sản phẩm vẫn giữ được tất cả các chất hữu ích, vitamin và các nguyên tố vi lượng có sẵn trong đó. Hương vị của couscous, tùy thuộc vào gia vị, có thể mặn, cay hoặc ngọt. Dễ chế biến khiến nó trở thành món ăn sáng hoàn hảo. Cháo sẵn có thể được nêm với bơ hoặc dầu thực vật. Những người hảo ngọt có thể thêm một vài thìa mứt, xi-rô hoặc một ít quả mọng tươi vào đĩa của họ. Món ăn này được trẻ nhỏ rất yêu thích. Họ ăn nó một cách thích thú và gọi nó là "cắn" hoặc "cắn". Cháo làm từ ngũ cốc này có thể là một món ăn riêng, hoặc nó có thể được sử dụng như một món ăn phụ cho món thứ hai. Nó có thể được bao gồm trong các món tráng miệng và salad. Nó cũng thích hợp để làm nhân các loại rau nướng: ớt, bí xanh, bắp cải. Xay khô có thể được sử dụng để làm bánh mì. Món salad "Taboule with couscous" rất thú vị. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần 150 g couscous, 3 muỗng canh dầu ô liu, 3 muỗng canh lá bạc hà tươi, nước cốt chanh, 4-5 cọng hành tây, 1 quả ớt chuông, 2 quả cà chua, mùi tây, tiêu đen và muối. Đổ 350 ml nước sôi lên các tấm đá và để nó ủ trong 5 phút. Hạt tiêu loại bỏ hạt và cắt thành từng miếng nhỏ. Cũng cắt nhỏ cà chua. Băm nhuyễn hành tây, mùi tây và bạc hà. Thêm nước cốt chanh, dầu ô liu, muối và hạt tiêu vào ngũ cốc đã hấp và ủ một lúc để rượu mùi thơm hấp thụ. Sau đó cho hành lá, bạc hà, mùi tây, ớt, cà chua vào trộn đều. Nó hóa ra là cực kỳ ngon!
