Hành lá từ lâu đã được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Việc đưa loại hành này vào các món ăn giúp chúng bồi bổ, cải thiện mùi vị. Thông thường, hành lá được sử dụng làm vật trang trí cho các món ăn khác nhau, nhưng bạn có thể tạo ra một món ăn nhẹ lành mạnh từ nó.
Hành lá với các loại hạt
Kết cấu:
- 3 bó hành tây;
- 2 quả trứng;
- 2 muỗng canh. thìa kem chua;
- 1 muỗng canh. một thìa quả óc chó;
- 1 thìa cà phê đường, giấm;
- Muối.
Hành lá thái nhỏ, ngâm giấm. Trứng luộc chín, bóc vỏ, băm nhỏ, cho hành tây vào. Muối vừa ăn, thêm một thìa đường.
Đặt món ăn nhẹ thu được vào một món ăn, rắc các loại hạt cắt nhỏ, đổ kem chua.
Hẹ với ngải giấm
Kết cấu:
- 1 mớ hành lá;
- 3 bó ngải cứu xanh;
- 2 quả táo;
- 7 quả ô liu;
- 2 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật;
- muối cho người nghiệp dư.
Hành lá rửa sạch, băm nhỏ, xay với muối. Cắt táo thành các dải mỏng, cắt nhỏ lá ngải cứu, cho hành tây vào.
Nêm món khai vị hành tây với dầu thực vật, trang trí với ô liu, dọn ra đĩa.
