Bữa ăn nhẹ trên bàn lễ hội là phần quan trọng và có trách nhiệm nhất. Herring dưới áo khoác lông và Olivier là những bản hit trong đêm giao thừa. Nhưng có lẽ bạn không nên giới hạn mình trong những món ăn vặt “kinh điển” như vậy vào bất kỳ ngày lễ nào.
Bánh cuốn mini thơm ngon là một gợi ý hay cho một bàn tiệc khai vị ngày lễ, chúng rất dễ làm và ăn khá tiện lợi. Thực tế có thể "biến tấu" những cuộn như vậy từ không có gì: từ lavash và pho mát, từ bí ngòi và cá hồi, từ giăm bông và bí ngô nướng.
Có một ý tưởng tuyệt vời khác cho thực đơn ngày lễ - nhồi một thứ gì đó. Nó là thứ có thể nhượng bộ mọi thứ. Một cái gì đó được lấy ra từ một cái gì đó bản địa và thay thế bằng một số loại nhân: cà tím, bí xanh, cà chua, trứng, hành tây và cá. Nhân bánh có thể là bất cứ thứ gì được làm thành khoai tây nghiền hoặc thịt băm: ô liu, tôm, phô mai với rau thơm hoặc tỏi, lòng đỏ trứng với phô mai, nấm và một số ngũ cốc.
Cùng tham khảo công thức cách nấu món trứng nhồi thịt nhé. Công thức này được cho là lựa chọn ăn nhẹ rẻ nhất và dễ dàng nhất. Nhờ một số đặc thù, chúng ta không chỉ nhận được trứng nhồi, mà chỉ là một "quả bom".
Để chuẩn bị một món khai vị như vậy cho sáu phần ăn, bạn phải có:
- Luộc trứng luộc chín và để nguội dưới vòi nước lạnh. Trứng luộc chín bóc vỏ, cắt đôi, lấy lòng đỏ rồi nhào nhuyễn.
- Hành tây băm nhuyễn. Bào cà rốt trên một máy nghiền mịn. Chiên cà rốt và hành tây trong bơ. Nêm tiêu và muối.
- Thêm cà rốt và hành tây vào lòng đỏ. Để làm cho hỗn hợp trở nên thoáng hơn, thêm mayonnaise và trộn đều tất cả mọi thứ.
- Chúng tôi lấp đầy các protein với hỗn hợp đã chuẩn bị. Rắc trứng nhồi hoặc các loại rau thơm khác với hành lá cắt nhỏ lên trên.
Đó là tất cả.
