Bánh kem sữa đông và dứa là một món tráng miệng rất tinh tế và nhẹ nhàng sẽ hấp dẫn bất kỳ người hảo ngọt nào. Bánh bông lan và kem phô mai tươi kết hợp với nhau và thể hiện trọn vẹn hương vị của món ngon này.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - đường - 1 ly;
- - trứng - 5 chiếc;
- - bột mì - 1 ly;
- - vỏ chanh - 1 thìa cà phê.
- Kem:
- - pho mát nhỏ - 300 g;
- - nước - 150 ml;
- - gelatin - 20 g;
- - kem - 250 ml;
- - đường đóng băng - 5 muỗng canh;
- - dứa đóng hộp - 1 lon.
Hướng dẫn
Bước 1
Đập trứng và chia lòng trắng và lòng đỏ vào các cốc riêng. Thêm đường cát vào đầu tiên. Đánh bông cho đến khi tạo thành bọt trắng cứng. Thêm lòng đỏ trứng vào khối lượng thu được, nhưng không phải tất cả cùng một lúc, mà là từng cái một. Đánh bông một lần nữa. Thêm bột mì đã rây vào hỗn hợp này theo từng phần nhỏ. Trộn kỹ. Vì vậy, nó đã trở thành một loại bột cho bánh quy.
Bước 2
Che đĩa nướng có thể gập lại bằng một tờ giấy da và đặt khối bột đã thu được vào đó. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ và cho bánh quy tương lai vào nướng trong khoảng 25-30 phút. Lấy bánh nướng xong ra khỏi khuôn, để nguội rồi chia thành 2 phần bằng nhau.
Bước 3
Cho gelatin vào một bát riêng và phủ nước lên trên. Trong khi nó nở, kết hợp phô mai với đường bột và đánh kỹ. Sau đó, hòa tan gelatin trương nở bằng cách đun trên bếp và thêm vào khối sữa đông. Đặt dứa đóng hộp đã cắt nhỏ ở đó. Trộn đều.
Bước 4
Đặt khối sữa đông hơi đông lên bánh, xếp ở dạng có thể thu gọn lại. Phết nhẹ kem lên toàn bộ bề mặt và phủ tiếp lớp bánh thứ hai. Trong hình thức này, gửi món ăn vào tủ lạnh. Nó phải ở đó ít nhất 5-6 giờ. Bánh với kem đông và dứa đã sẵn sàng! Trang trí với đường bột nếu muốn.
