Thiết kế nướng ban đầu có thể được áp dụng cho bất kỳ chiếc bánh tròn nào với nhân yêu thích của bạn.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 500 g bột mì;
- - 10 g muối ăn;
- - 90 ml dầu ô liu;
- - 200 ml rượu trắng khô;
- Để điền:
- - 1 quả trứng;
- - 350 g rau muống luộc;
- - vụn bánh mì;
- - muối tiêu;
- - 350 g pho mát ricotta;
- - 100 g Parmesan bào;
Hướng dẫn
Bước 1
Chuẩn bị bột bằng cách cho tất cả các nguyên liệu vào máy trộn có gắn móc câu và khuấy đều cho đến khi mịn. Kết hợp rau bina và ricotta, thêm parmesan, trứng, muối và tiêu. Trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 2
Chia bột làm đôi. Cán mỏng từng viên làm hai hình tròn, đường kính 30 cm Rắc vụn bánh mì lên hình tròn (đế) thứ nhất nơi có nhân để bột không bị chua.
Bước 3
Trải nhân bánh vào giữa và "xếp" xung quanh hình tròn, rắc phô mai Parmesan bào lên. Che bánh bằng hình tròn thứ hai và dùng nĩa đậy kín.
Bước 4
Đặt một chiếc bát nhỏ vào giữa chiếc bánh và ấn nó xuống để tạo chỗ lõm.
Bước 5
Cắt bột xung quanh thành các miếng dày khoảng 2 cm, đường cắt phải đi từ vết lõm của bát đến mép.
Bước 6
Quấn từng mảnh xung quanh toàn bộ hình tròn. Nướng bánh ở 180 ° C trong 30 phút.
