Theo sự đảm bảo của nhiều người, kvass đã được chuẩn bị ở Ai Cập cổ đại. Nhưng chính ở Nga, anh ấy đã trở thành quốc gia. Được làm từ mạch nha lúa mạch và lúa mạch đen, nó có một hương vị tươi sáng, có khả năng cung cấp năng lượng, bình thường hóa quá trình trao đổi chất trong cơ thể con người, và có tác dụng có lợi cho hệ tim mạch. Vì vậy, tại sao không chuẩn bị thức uống giải khát lành mạnh này, không phải theo công thức cổ điển, mà bằng cách làm cho nó nguyên bản?
Công thức kvass sữa
Sữa kvass rất dễ chế biến, bạn sẽ phải ngạc nhiên với hương vị ban đầu của nó. Khuyến khích cho tất cả những người yêu thích sữa.
Chúng tôi sẽ cần:
- 50 g men bia;
- 5 lít sữa;
- 220 g đường.
Trộn đường và sữa, đun sôi. Làm lạnh đến nhiệt độ phòng. Hòa tan men với một ít sữa ấm, đổ vào sữa đã được làm lạnh, khuấy đều. Đậy kín các đĩa, để ở nơi ấm áp, để kvass lên men trong khoảng sáu giờ. Sau đó đóng chai, để nơi thoáng mát cho lên men và ủ già.
Công thức kvass chanh
Đối với những người yêu thích chanh chua, bạn có thể cung cấp kvass chanh nguyên bản, giúp giải khát hoàn hảo và giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
Chúng tôi sẽ cần:
- 500 g đường;
- 150 ml nước cốt chanh;
- 4,5 lít nước;
- 220 g nho khô;
- một nhúm quế.
Đổ đường vào nước, đun sôi, cho vào tủ lạnh, đổ nước cốt chanh vào, thêm quế và men đã pha loãng. Khuấy đều, để hỗn hợp trong năm giờ ở nơi ấm áp. Đổ thức uống đã hoàn thành vào chai mà bạn muốn cho nho khô vào. Lưu giữ ở nơi mát mẻ. Nên để chanh kvass ủ trong ba ngày.
Công thức kvass Currant
Phiên bản mùa hè của một kvass sảng khoái và rất lành mạnh. Tại đây bạn sẽ không phải đợi lâu để được ngấm thuốc.
Chúng tôi sẽ cần:
- 30 g men nở;
- 1 kg nho đen;
- 4 lít nước;
- 500 g đường.
Nghiền quả dâu trong cối, đậy nắp bằng nước nóng, đun sôi. Nhấn trong hai giờ, sau đó lọc chất lỏng, kết hợp với men pha loãng (pha loãng trong nước ấm). Đổ đường vào, để một ngày, đậy nắp chai, nút thật chặt. Sau mười hai giờ, bạn có thể uống kvass nho làm sẵn.
