Các món cá tự hào về vị trí của hàng ngày và trên bàn ăn lễ hội. Bạn có thể làm hài lòng hộ gia đình của bạn bằng cách nấu cá hồi trong lò. Thịt nướng ngon ngọt và ngon. Chúng sẽ được ghi nhớ rất lâu bởi những người thân yêu của bạn.
Nó là cần thiết
-
- cá hồi;
- giấy bạc;
- Chanh;
- rau thì là;
- dầu thực vật;
- bơ;
- bột mì;
- nêm gia vị cho cá;
- Muối;
- một quả cà chua;
- phô mai;
- kem;
- rượu vang trắng khô.
Hướng dẫn
Bước 1
Cá hồi rửa sạch, thấm khô một chút và rắc muối, hạt nêm cho cá. Vắt nước cốt của nửa quả chanh và rưới lên cá. Cắt cà chua thành từng lát mỏng, bào pho mát trên một chiếc máy nghiền mịn.
Bước 2
Lấy một vài miếng giấy bạc, cuộn mỗi miếng nhiều lần và tạo thành một loại đĩa có các cạnh cao ra khỏi chúng. Bôi trơn đáy giấy bạc bằng dầu thực vật hoặc dầu ô liu. Đừng đổ quá nhiều dầu, nếu không cá sẽ rất nhiều dầu.
Bước 3
Đặt từng miếng bít tết vào một "đĩa" giấy bạc riêng biệt. Đặt một vài nhánh thì là và lát cà chua lên trên cá. Rắc đều cá với phô mai bào lên trên.
Bước 4
Phủ một lớp giấy bạc lên mỗi phần ăn, giữ chặt các mép lại với nhau. Đặt cá vào lò nướng 180 ° C đã được làm nóng trước. Sau 30 phút, lấy khay nướng cá ra, cẩn thận gỡ bỏ lớp giấy bạc trên cùng và đặt cá trở lại trong vài phút nữa. Khi cá được bao phủ bởi lớp vỏ thơm ngon, bạn tắt lò và dọn món ăn ra bàn.
Bước 5
Nấu trong chảo. Đổ 50 g bột mì vào chảo và chiên vàng một chút. Để nguội hỗn hợp bột và bơ rồi chuyển sang một cái chảo nhỏ. Thêm 1 cốc kem và 100 ml rượu trắng khô vào bột. Khuấy tất cả các nguyên liệu và nấu trên lửa nhỏ trong 5-7 phút, cho đến khi nước sốt trở nên đặc.
Bước 6
Bạn có thể phục vụ những con cá như vậy mà không cần lấy nó ra khỏi giấy bạc. Đổ nước cá ngập mặt cá. Trang trí từng lát bằng chanh mỏng và những nhánh rau thơm tươi. Để trang trí cho cá hồi, bạn có thể phục vụ khoai tây, cơm hoặc chỉ một món salad rau.
