Shrovetide là món ngon nhất trong các ngày lễ của Nga. Và lâu nhất - 7 ngày bạn có thể nấu và ăn bánh xèo, bánh xèo. Có rất nhiều loại lớp trên bề mặt cho bánh kếp. Hãy thử thử với các lớp phủ khác nhau cho bánh kếp của bạn.
Công nghệ chuẩn bị bột bánh kếp
Đập 2 quả trứng vào bát men, mỗi quả thêm 0,5 thìa cà phê đường và muối, dùng thìa quết 2 thìa bơ. Chúng tôi pha loãng mọi thứ với sữa ấm. Sau đó đổ hỗn hợp này vào, dùng thìa gỗ hoặc phới lồng khuấy liên tục để bột không bị vón cục. Bột phải có dạng lỏng. Làm nóng chảo và mỡ bằng dầu thực vật. Đổ bột vào giữa, khoảng nửa viên. Xoay chảo, phân phối bột trên toàn bộ bề mặt để tạo thành một hình tròn đều. Chiên cả hai mặt.
Bánh chanh nhân chà là
Loại bỏ hạt từ quả chà là đã rửa kỹ và cho bã qua máy xay thịt. Thêm vỏ chanh và nước cốt chanh. Trước khi phục vụ, rưới bơ tan chảy lên bánh pancake và rắc đường bột.
Bánh kếp với táo
Táo rửa sạch để lấy phần nhân, gọt vỏ và bỏ hạt, cắt thành từng lát mỏng rồi đun với bơ và mật ong. Thêm quế xay. Bạn có thể thêm những miếng mơ khô hoặc mận khô.
Bánh kếp bắp cải
Cắt bắp cải thành các dải, hành tây thái nhỏ và chiên tất cả chúng cùng nhau trong dầu thực vật. Để bắp cải nguội rồi cho phô mai, muối, tiêu, trứng luộc cắt nhỏ vào máy xay. Trộn mọi thứ. Bọc nhân bánh và để trong 30 phút cho thấm.
Bánh kếp với nhân cay
Bào phô mai, cắt nhỏ các loại rau thơm, ô liu khô và cắt thành từng khoanh tròn. Kết hợp phô mai với ô liu và rau thơm, muối, tiêu và trộn với kem chua.
Bánh kếp Mexico
Cắt nhuyễn bí ngòi, cà rốt, hành tây và chiên trong bơ. Pha loãng tương cà chua với một ít nước ấm, muối và cho vào rau. Đun nhỏ lửa rau trong một ít nước cho đến khi mềm. Nêm thìa là và ớt vài phút trước khi nấu. Mở một lon ngô đóng hộp và cho rau vào.
Bánh kếp với kem đông và dâu
Đánh kem nặng với đường để có bọt mạnh. Thêm bất kỳ quả mọng nào. Đặt sữa đông và kem mọng vào tủ lạnh trong 1 giờ.
Bánh kếp nhân cá
Cắt phi lê cá thành từng miếng nhỏ và chiên với hành tây trong bơ. Nêm với muối và hạt tiêu. Thêm thì là cắt nhỏ. Trộn mọi thứ.
