Loại kem làm từ sữa đặc đun sôi này sẽ rất mềm, bạn có thể dùng để nấu bánh ngọt hoặc bánh ngọt. Nếu bạn không muốn tự nấu sữa đặc thông thường, hãy mua sữa đã đun sôi.
Nó là cần thiết
- - 1 lon sữa đặc;
- - 200 g bơ.
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh và để ở nhiệt độ phòng - bơ sẽ mềm.
Bước 2
Nếu bạn có sữa đặc thông thường, hãy đun sôi nó trước. Để thực hiện, bạn cho một hũ sữa đặc vào nồi nước (nước ngập hết hũ), nấu khoảng 1, 5-2 tiếng. Đừng mở một lon nóng! Chờ cho nó nguội hoàn toàn.
Bước 3
Đánh bơ mềm bằng máy trộn để tạo thành một khối bông mịn màu trắng, sẽ mất khoảng hai phút.
Bước 4
Cho dần dần sữa đặc đã đun sôi vào bơ theo từng phần nhỏ, không ngừng đánh bông kem. Kem phải thoáng và nhẹ, vì vậy hãy đánh ít nhất trong ba phút nữa.
Bước 5
Kem sữa đặc tinh tế đã sẵn sàng, nó có thể được sử dụng để kẹp bánh cho bánh ngọt, để lấp đầy sinh thái và bánh "Nuts", thêm vào một loạt các món tráng miệng. Bản thân kem cũng ngon, nhưng đủ ngọt.
