Tai làm từ ruốc trở nên thơm và ngon. Một món ăn như vậy có thể làm hài lòng bạn và những người thân yêu của bạn. Nhờ nước dùng, nước súp đậm đà và rất hài lòng.
Nó là cần thiết
- - nước - 2 l;
- - muối - để nếm;
- - tiêu đen - để nếm;
- - lá nguyệt quế - 1 cái.;
- - bột mì - 1 muỗng canh;
- - rễ cần tây - 100 g;
- - kem chua - 1 muỗng canh;
- - trứng - 1 cái.;
- - khoai tây - 3 miếng;
- - hành tây - 1 cái;
- - ruốc - 700 g.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt bỏ đầu, đuôi, vây cá, dùng dao lột sạch vảy. Ruột và bỏ xương.
Bước 2
Rửa cá trong vòi nước chảy. Tiếp theo, muối và rửa sạch để không còn chất nhờn. Cho cá đã chuẩn bị vào chảo.
Bước 3
Hành tây bỏ vỏ, cắt bỏ phần lưng, rửa sạch rồi băm nhỏ. Chiên trong chảo cho đến khi trong suốt và mềm.
Bước 4
Cho hành tây đã xào, cần tây thái nhỏ và cà rốt, lá nguyệt quế, hạt tiêu đen vào nồi. Sau đó nấu cá cho đến khi cá chín hoàn toàn. Sau đó vớt cá vắt hết nước cốt trở lại nồi.
Bước 5
Thêm một thìa kem chua, lòng đỏ trứng vào tai. Bạn có thể xay trước kem chua với lòng đỏ, sau đó cho vào chảo.
Bước 6
Trong chảo, chiên bột, hơi loãng với nước dùng. Trong khi chiên, khuấy mạnh hỗn hợp bằng thìa gỗ hoặc silicone. Thêm bột mì thu được vào tai.
Bước 7
Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, hãy cho khoai tây đã luộc vào nồi. Cắt sẵn nó thành từng lát. Đun sôi món ăn, sau đó lấy ra khỏi bếp. Đổ súp cá đã chuẩn bị ra đĩa và dùng với sốt mayonnaise, kem chua và bánh mì.
