Món gà ngâm rượu như vậy có thể được làm với các loại đồ uống có cồn khác nhau - rượu whisky, rượu mùi hoặc rượu cognac. Nó luôn luôn trở nên ngon như nhau. Những bộ ngực bình thường hóa ra giống như một cô gái xinh đẹp thực sự! Một món ăn nhẹ tuyệt vời cho bất kỳ bàn nào.
Nó là cần thiết
- - 500 g thịt gà phi lê;
- - 250 g muối thô;
- - 50 ml rượu whisky hoặc rượu cognac;
- - 1 muỗng canh. thìa hỗn hợp tiêu.
Hướng dẫn
Bước 1
Đầu tiên, rửa sạch ức gà (500g - khoảng 3 ức), thấm khô bằng khăn giấy hoặc trải lên khăn và đợi cho đến khi khô tự nhiên.
Bước 2
Trộn 50 ml rượu đã chọn với muối và hạt tiêu. Cho một nửa hỗn hợp vào đĩa nướng, đặt ức gà lên trên, phủ phần hỗn hợp còn lại lên trên. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để trong tủ lạnh 1 ngày.
Bước 3
Sau một ngày, vớt vú ra, rửa kỹ vú khỏi muối và gia vị, nếu không thịt có thể bị mặn quá. Dùng khăn giấy thấm bớt nước trên miếng phi lê gà, bọc trong vải thưa hoặc khăn ăn bằng vải lanh. Đặt lại vào tủ lạnh trong một ngày.
Bước 4
Trong một ngày, món balyk phi lê gà đã sẵn sàng - bạn có thể nếm thử. Miếng thịt trông vô cùng đẹp mắt - nó có vẻ như phát sáng! Đây là một món khai vị chính thức tuyệt vời, nhưng bạn có thể thêm thịt gà balyk như vậy vào món salad, chế biến nhiều món ăn nhẹ khác dựa trên nó.
Bước 5
Bảo quản thịt gà trong tủ lạnh được bọc bằng vải thưa hoặc khăn ăn bằng vải lanh.
