Táo nướng trong lò có hương vị tuyệt vời và những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể. Chúng có thể được tiêu thụ như một món ăn hàng ngày và lễ hội - chỉ cần nướng táo với quế, mật ong, nho khô, phô mai tươi và các thành phần bánh kẹo khác. Vì vậy, làm thế nào để bạn chọn một quả táo hoàn hảo để nướng trong lò?
Chọn giống tốt nhất
Một số loại ngon nhất là táo nướng của các giống Antonovka, Golden, Grand và Semerenko, có cấu trúc lỏng, đặc và cùi thơm ngon. Để chế biến món ăn, nên chọn những quả to còn xanh, có vị chua ngọt và khi nướng sẽ càng ngon hơn. Ít ngon hơn là các loại táo mềm màu vàng và đỏ, trong khi các loại màu xanh lá cây thậm chí thích hợp để nấu ngỗng hoặc vịt với táo.
Để làm bánh, nên chọn những quả có vỏ chắc, cùi chắc, ăn có vị chua nhẹ.
Táo Saffron, Macintosh, Ranet và Granny Smith cũng rất thích hợp cho vào lò nướng. Giống thu đông thứ nhất có vị chua ngọt, hình nón bầu dục, vỏ màu cam có sọc đỏ. Những quả táo như vậy rất ngon và rất ngon khi nướng, và strudel của chúng chỉ đơn giản là thần thánh.
Công thức táo nướng
Táo nướng trong lò rất lý tưởng cho chế độ ăn kiêng của những người có vấn đề về đường tiêu hóa, vì các thành phần hoạt tính của chúng sau khi xử lý nhiệt sẽ mất tính axit, giữ lại tất cả các vitamin trong thành phần của chúng. Ngoài ra, nhiệt độ cao của lò cho phép cơ thể hấp thụ tốt hơn lượng kali có trong táo nướng.
Vì vậy, để nấu táo nướng ngon, bạn cần lấy bất kỳ loại táo nào ở trên, rửa sạch, cắt bỏ phần đuôi bên dưới và làm một cái phễu ở trên. Thông qua phễu này, bạn cần cẩn thận loại bỏ cuống và hạt, những thứ hoàn toàn không cần thiết trong quá trình chế biến món tráng miệng bằng táo.
Tốt nhất là loại bỏ phần bên trong của quả táo bằng dao thái rau củ hoặc dao chuyên dụng, hoặc dao để bàn nhỏ thông thường.
Sau đó cho táo đã gọt vỏ vào một hộp đựng (xoong, khay nướng, đĩa nướng), đổ một ít nước vào. Trái cây phải được đặt trong thùng chứa với các phễu hướng lên trên. Bạn có thể thêm mật ong hoặc đường với nho khô vào từng lỗ trên quả táo để tạo hương vị, sau đó hộp được cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ. Sau mười đến mười lăm phút, cùi của táo sẽ có độ sệt và mềm. Nên tuân thủ quy trình nướng để vỏ quả không bị nứt, táo không bị bung ra. Táo thành phẩm có thể được trang trí bằng quả mọng hoặc kem đánh bông và phục vụ ướp lạnh.
