Julienne là một món ăn rất ngon mà không khó chế biến. Nó được chế biến cả trong một đĩa lớn và các món ăn theo khẩu phần. Julienne được làm từ hành tây, nấm, pho mát và sốt bơ.
Nó là cần thiết
- - nấm 300 g
- - phi lê gà 300 g
- - hành tây 1 đầu
- - dầu thực vật 4 muỗng canh
- - tiêu đen
- - Muối
- - pho mát cứng 150 g
- Cho nước sốt:
- - bơ 40 g
- - sữa 300 ml
- - bột mì 2 muỗng canh
Hướng dẫn
Bước 1
Lấy thịt gà phi lê, rửa sạch và cắt thành từng khối vuông nhỏ. Rửa sạch nấm và cắt thành từng lát mỏng. Hành tây thái nhỏ.
Bước 2
Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu thực vật và chiên phi lê gà trong đó cho đến khi chín vàng.
Bước 3
Trong một chảo khác, chiên nấm trong dầu thực vật. Khi nấm ra nước, cho hành, tiêu và muối vào. Chiên mọi thứ trên lửa nhỏ. Ngay khi hành tây chuyển sang màu trong suốt là nấm đã sẵn sàng.
Bước 4
Để làm nước sốt, bạn hãy đun chảy bơ, cho bột mì vào khuấy đều để được hỗn hợp mịn.
Bước 5
Nhẹ nhàng đổ sữa vào hỗn hợp bơ và bột, khuấy liên tục để tránh bị vón cục. Sau đó đun sôi nước sốt thu được.
Bước 6
Trộn nấm với thịt gà phi lê, đảo đều. Đổ hỗn hợp vào khuôn julienne.
Bước 7
Đổ nước sốt lên các phần sao cho ngập hết phần nhân. Bào pho mát trên một chiếc máy xay thô và rắc lên trên.
Bước 8
Cho các khuôn vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ. Nướng trong 20 phút, cho đến khi vỏ bánh chuyển sang màu nâu.
