Hương thơm azu có thể tập hợp cả gia đình bên bàn ăn chỉ trong vài phút. Món ăn này chinh phục vị giác ngay lần đầu thưởng thức. Nếu bạn muốn một món gì đó "đặc biệt" cho bữa trưa, thì đừng ngần ngại, hãy chuẩn bị những thứ cơ bản với dưa chua.
Nó là cần thiết
- -500 gram thịt bò,
- -600 gram khoai tây,
- -200 gram dưa chuột muối,
- -2 củ hành tây vừa,
- -2 muỗng canh. muỗng canh tương cà chua,
- -1 muỗng canh. một thìa bột mì
- -3 muỗng canh. muỗng canh dầu thực vật
- -3 nhánh tỏi,
- - một chút ớt đỏ xay,
- - muối biển vừa ăn,
- -3 nhánh thì là hoặc mùi tây,
- -1 ly nước
- -0,5 cốc nước muối.
Hướng dẫn
Bước 1
Cắt hành tây đã bóc vỏ thành nửa khoanh. Chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng. Nấu các món cơ bản trong một cái vạc hoặc một cái chảo có thành dày.
Bước 2
Rửa sạch thịt, cắt thành các dải mỏng theo thớ (các dải tương tự như đối với thịt bò Stroganoff).
Bước 3
Cho thịt vào phi vàng với hành tây, chiên trong 15 phút. Thịt phải giòn và chất lỏng phải bay hơi. Đổ một cốc nước lên thịt với hành tây, khuấy đều và nấu trong một tiếng rưỡi cho đến khi thịt mềm.
Bước 4
Dưa chuột gọt vỏ, thái sợi mỏng.
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, thái sợi.
Bước 5
Kiểm tra thịt, nếu thịt đã mềm thì cho một thìa bột mì vào và đảo đều. Nước sốt sẽ đặc lại. Sau hai phút, thêm hai thìa tương cà chua vào thịt, đảo đều, đun nhỏ lửa trong năm phút. Thêm dưa chuột vào, đảo đều, đậy nắp và đun nhỏ lửa thêm 10 phút. Thêm dưa chuột muối.
Bước 6
Đun nóng dầu thực vật trong chảo và chiên khoai tây cho đến khi chín mềm. Muối, nêm ớt cay.
Bước 7
Băm nhỏ tỏi, rau thơm.
Bước 8
Cho khoai tây chiên, tỏi và rau thơm vào thịt, đảo đều, đun thêm ba phút.
Bước 9
Loại bỏ những điều cơ bản khỏi nhiệt và để lại trong 15 phút. Phục vụ theo phần, trang trí mỗi phần với các loại thảo mộc tươi.
