Một món ăn như bò bít tết khá quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Có một số công thức chế biến món ăn này khác nhau. Đây là một công thức khác thường với việc bổ sung dưa chua, làm tăng thêm vị cay cho món ăn.
Thành phần:
- ½ kg thịt bò (không xương);
- 3 quả dưa chua nhỏ;
- 60 g kem;
- 45 g dầu hướng dương (không mùi);
- 300 g nấm tươi hoặc đông lạnh;
- 1 củ hành tây vừa;
- muối và hạt tiêu đen;
- gia vị yêu thích.
Sự chuẩn bị:
- Đầu tiên, bạn cần sơ chế thịt bò. Để làm điều này, rửa nó trong nước chảy. Sau đó, sử dụng một con dao sắc, thịt được cắt thành những miếng nhỏ khá mỏng.
- Đổ dầu vào chảo, bắc lên bếp đun nóng. Sau khi nóng, cho thịt vào. Nên chiên ở lửa vừa và đảo thường xuyên.
- Hành tây phải được loại bỏ vỏ và rửa thật sạch trong vòi nước. Sau đó, nó nên được cắt thành nửa khoanh có độ dày vừa phải và trộn với thịt bò nướng, sau khi nước đã bốc hơi khỏi chảo.
- Sau đó, các loại nấm được rửa sạch. Chúng được cắt thành những miếng không quá lớn nhưng cũng không quá nhỏ. Sau đó, nấm được đổ vào chảo với thịt.
- Nếu cần thiết, hãy dùng dao loại bỏ vỏ của dưa chuột và cắt chúng thành những khối vuông mỏng. Trộn dưa chua với các nguyên liệu còn lại. Chiên các món trong chảo cho đến khi chín, thường xuyên đảo đều.
- Gần như khi kết thúc quá trình nấu, kem nên được thêm vào món ăn. Đậy nắp chảo và đun nhỏ lửa trong 1/4 giờ. Và cuối cùng, nếu muốn, bạn có thể thêm thì là thái nhỏ.
- Món thịt bò này được phục vụ với nhiều món ăn kèm khác nhau và có một hương vị đơn giản độc đáo và rất tinh tế, cũng như một hương thơm tuyệt vời.
