Những miếng cốt lết tuyệt vời, bao gồm một tập hợp các thành phần phong phú đến mức không thể không đánh giá cao hương vị của chúng.
Nó là cần thiết
- - 530g thịt bò;
- - 340 g thịt lợn;
- - 560 g thịt gà phi lê;
- - 185 g hành tây;
- - 210 g khoai tây;
- - 1 nhánh tỏi;
- - muối tiêu;
- - 25 g vụn bánh mì;
- - 46 ml dầu thực vật.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa khoai tây thật sạch, gọt vỏ và cắt thành từng khoanh. Bóc vỏ hành, rửa sạch và thái nhỏ. Bóc vỏ tỏi.
Bước 2
Thịt gà phi lê, thịt bò và thịt lợn, rửa sạch, thấm khô và cắt miếng nhỏ. Sau đó cuộn mọi thứ qua máy xay thịt. Sau đó, xay hành tây, khoai tây và tỏi trong máy xay thịt. Trộn đều tất cả các thành phần, thêm muối và hạt tiêu.
Bước 3
Cho thịt xay vào tủ lạnh khoảng 50 phút. Sau đó, tạo thành các miếng cốt lết từ thịt băm đã hoàn thành, cuộn kỹ trong vụn bánh mì. Đun nóng dầu hướng dương trong chảo, cho cốt lết vào chiên vàng đều hai mặt cho đến khi chín vàng.
Bước 4
Sau đó, đổ đến một nửa lượng nước nóng vào chảo, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho chả thêm 25 phút cho đến khi chả chín hoàn toàn.
