Món ngon nhất cho những vị khách bất ngờ là món phải nấu nhanh. Với bánh pita cuộn thanh cua cũng sẽ rất ngon. Chọn một món thịnh soạn với trứng, hoặc chọn một bữa ăn nhẹ với rau xanh, dù thế nào đi nữa, bạn sẽ có một món ăn tuyệt vời trên bàn chỉ sau nửa giờ.
Bánh pita cuộn thanh cua thịnh soạn
Thành phần:
- 1 bánh dẹt của Armenia lavash;
- 100 g thanh cua;
- 2 quả trứng gà;
- 70 g pho mát cứng;
- 3 muỗng canh. kem chua và sốt mayonnaise;
- 20 g thì là;
- Muối.
Đổ nước ngập trứng vào nồi, để lửa lớn và đun sôi kỹ trong 8-9 phút. Ngâm chúng trong nước lạnh cho đến khi chúng nguội, sau đó bóc vỏ và băm nhỏ.
Nhân bánh sẽ mềm hơn nếu trứng không chỉ đơn giản là cắt bằng dao mà dùng nĩa hoặc nạo thật kỹ.
Lấy thanh cua ra khỏi nhựa, cắt thành từng miếng nhỏ, cho vào tô và dùng ngón tay nhào đều. Bào nhuyễn phô mai cứng.
Kết hợp tất cả các thành phần đã chuẩn bị trong một bát và thêm thì là đã cắt nhỏ. Nêm món salad thu được với hỗn hợp kem chua và sốt mayonnaise rồi trộn đều. Nêm nếm và muối nếu cần, nhưng không quá nhiều.
Trải bánh mì pita ra bàn, cho tất cả nhân lên trên và dùng muỗng canh rải lên khắp bề mặt lớp, cẩn thận để không làm hỏng phần đế của món ăn. Để nguyên mép 3-4 cm để khối cua không bị bung ra khi gấp bánh.
Lăn một cuộn từ mặt dọc của bánh mì pita, đặt nó lên khay, phủ màng bám và để ngấm trong 20 phút. Sau đó dùng dao thật sắc cắt ngang thành từng khúc dài 2-3 cm để không làm hỏng bề ngoài của giò.
Bánh pita cuộn nhẹ với thanh cua, rau và phô mai
Thành phần:
- 1 gói rượu vang Armenia;
- 200 g thanh cua;
- 250 g pho mát đã qua chế biến;
- 2 quả dưa chuột;
- 100 g xà lách xanh;
- 30 g thì là;
- 100 g sữa chua tự nhiên hoặc kem chua ít béo;
- 3-4 muỗng canh. mayonaise.
Nếu bạn lấy thanh cua đông lạnh, đừng rã đông chúng cho đến hết, mà hãy nướng ở trạng thái nửa rắn trên một máy nghiền mịn.
Gọt vỏ dưa chuột, cắt dọc thành 2-3 miếng và cắt thành dải. Cắt nhỏ rau diếp và thì là, kết hợp tất cả các loại rau xanh trong một bát. Thêm thanh cua cắt nhỏ vào đó, nêm sữa chua và sốt mayonnaise. Không thêm muối vào khối lượng, bởi vì pho mát có liên quan đến công thức.
Trải các tấm bánh mì pita và phết phô mai đã nấu chảy bằng một con dao xỉn màu. Cho hỗn hợp cua đã nấu lên trên, dàn phẳng rồi gói bánh dày thành từng cuộn tròn. Để chúng nghỉ ngơi trong 15-20 phút, sau đó cắt bỏ phần tóc khô. Cắt xúc xích pita thành từng cuộn, chuyển ra đĩa, sắp xếp đẹp mắt và phục vụ.
