Bánh quy phô mai là một thay thế tuyệt vời cho khoai tây chiên. Nó có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ, cũng như cho bữa sáng. Chuẩn bị món ăn khá đơn giản. Số lượng nguyên liệu được chỉ định là đủ cho 6 phần ăn.
Nó là cần thiết
- - bơ - 125 g;
- - pho mát cứng - 90 g;
- - bột mì - 200 g;
- - ngô mảnh - 200 g;
- - trứng - 1 cái.;
- - sữa - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - quả óc chó - 50 g;
- - dầu thực vật - 1 muỗng canh. l & agrave;
- - muối - một nhúm;
- - tiêu đen xay - một nhúm.
Hướng dẫn
Bước 1
Bào pho mát trên máy xay thô. Xay ngô và hạt óc chó bằng máy xay sinh tố cho đến khi vụn mịn. Sàng bột. Kết hợp phô mai, các loại hạt và mảnh cắt nhỏ, bột mì, muối, tiêu. Khuấy đều.
Bước 2
Đánh trứng bằng máy trộn, thêm sữa (để lại 2 thìa cà phê hỗn hợp này để làm mỡ bánh quy). Trộn trứng và sữa đã đánh với hỗn hợp phô mai và bột mì. Khuấy đều. Bột phải chắc và không dính tay. Để bột ở nơi ấm áp trong 10 phút.
Bước 3
Bôi dầu thực vật lên khay nướng. Cán bột thành những viên có kích thước bằng quả óc chó. Đặt trên khay nướng cách nhau khoảng 5 cm. Dùng nĩa ấn xuống các quả bóng cho đến khi chúng hơi dẹt. Đánh bông bánh quy với hỗn hợp trứng và sữa.
Bước 4
Nướng trong lò 180 độ trong 15 phút. Dùng lạnh. Cookie đã sẵn sàng! Chúc ngon miệng!
