Dâu rừng được phân biệt bởi một hương vị đặc biệt, dễ nhận biết. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều axit amin và vitamin quý giá. Thật không may, mùa thu hoạch đối với những quả mọng khỏe mạnh là khá ngắn. Sử dụng nó để ăn nhiều thực vật hoang dã ngon và làm món tráng miệng ngon với chúng. Hãy chiêu đãi bản thân một chiếc bánh kem việt quất - không chỉ tốt cho sức khỏe và đẹp mắt mà còn rất độc đáo.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- - 3 ly bột mì;
- - 200 g bơ;
- - 0,5 thìa cà phê muối nở;
- - 2 quả trứng;
- - 2 thìa đường;
- - 0,5 thìa cà phê muối.
- Để điền:
- - 1 ly việt quất;
- - 2 thìa đường;
- - 1 thìa tinh bột;
- - 1 quả trứng để bôi trơn.
Hướng dẫn
Bước 1
Làm bột bánh mì ngắn. Rây bột mì và trộn với muối nở. Trên bảng, lấy bột trong một ngọn đồi, tạo một chỗ lõm ở giữa và cho bơ thái hạt lựu, kem chua, muối và trứng đã đánh trước vào một cái chén. Nhào bột cho mềm, dùng giấy bạc bọc lại và để tủ lạnh trong 1 giờ.
Bước 2
Phân loại quả việt quất ra, rửa thật sạch và thấm khô trên khăn. Trộn quả mọng với đường và tinh bột. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh và chia thành hai phần - một phần lớn hơn một chút. Cán gần hết bột thành một lớp dày 1 cm.
Bước 3
Đặt phiến đá thành hình tròn đã bôi dầu. Đặt một chiếc bát hoặc cốc ngược ở giữa vỏ bánh và rắc quả việt quất với đường xung quanh. Phủ miếng bột thứ hai lên trên miếng bột, cũng cán mỏng thành một lớp mỏng và cẩn thận kẹp các mép của miếng bột lại. Dùng nĩa đâm vào phần trên của chiếc bánh và dùng trứng đánh tan.
Bước 4
Đặt chảo vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 ° C. Nướng bánh cho đến khi bánh chín vàng rồi lấy ra khỏi lò. Cẩn thận cắt bột trên cốc và nhanh chóng loại bỏ nó cùng với nước ép thu được. Chúng có thể được đổ trên một chiếc bánh trải trên các đĩa chia nhỏ. Bánh kem việt quất có thể dùng với kem tươi, kem chua hoặc sốt vani. Nó có vị ngon cả nóng và lạnh.
