Gỏi cua là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều chuyên gia ẩm thực. Mỗi bà nội trợ chuẩn bị nó khác nhau. Có người làm gỏi cua với cơm, có người với bắp cải, có người với tôm. Nhưng có một công thức cổ điển đơn giản nhất cho món gỏi cua.
Nó là cần thiết
- Thanh cua - 1 gói tiêu chuẩn (200-250 gram);
- Ngô đóng hộp ngọt - 150 gram;
- Gạo luộc - 50 gram;
- Trứng - 2 chiếc;
- Rau xanh - 30 gam.
Hướng dẫn
Bước 1
Trước hết, gạo được luộc trong nhiều nước muối. Gạo sống sẽ chiếm khoảng 1 muỗng canh. Điều rất quan trọng là không được nấu quá chín, nếu không món gỏi cua sẽ thành cháo. Tốt hơn là không nấu sản phẩm hơi, chắt nước ra khỏi sản phẩm và để ngấm vào ấm. Bằng cách này, cơm sẽ nhanh chóng đạt đến độ chín hoàn hảo. Trứng được luộc chín - trong vòng 10 phút sau khi đun sôi nước.
Bước 2
Thanh cua, trứng và rau thơm thái nhỏ. Tốt nhất là bạn nên ăn nhiều loại rau xanh khác nhau, bao gồm hành lá, thì là và mùi tây. Ngò tươi và bất kỳ loại rau thơm nào khác cũng có thể được sử dụng. Nguyên liệu khô không phải là lựa chọn tốt cho món gỏi cua ngon. Ngô đóng hộp được xếp lại trong một cái chao và sau đó được làm khô kỹ lưỡng. Một số bà nội trợ thêm cua thật luộc vào món khai vị như vậy. Nhưng nó quá đắt đối với một đầu bếp bình thường. Vì vậy, món gỏi cua với thanh cua thường được chế biến nhiều nhất.
Bước 3
Nó vẫn chỉ là trộn tất cả các thành phần, sau đó thêm muối và mayonnaise vào chúng. Để thưởng thức, bạn có thể tiêu nhẹ vào món khai vị. Bạn có thể phục vụ món gỏi cua ngay lập tức mà không cần nài nỉ. Chỉ khi các nguyên liệu của món ăn nhẹ chưa nguội sau khi nấu thì mới nên gửi vào tủ lạnh 15-20 phút và sau đó đãi khách.
