Những chiếc bánh thơm ngon được làm từ bột nhào mịn với nhân sữa trứng tinh tế rất phù hợp để tổ chức những buổi uống trà hàng ngày hoặc bàn tiệc ngọt vào bất kỳ dịp lễ nào. Nếu muốn, kem ngọt có thể được thay thế bằng nhân làm từ pho mát, cá hoặc thịt.
Nó là cần thiết
- Đối với bài kiểm tra:
- 1 ly nước
- 3 quả trứng,
- 1 ly bột mì
- 100 gram bơ
- một ít muối.
- Đối với kem:
- 1 quả trứng,
- 20 gram bơ
- 400 ml sữa
- 100 gram đường
- 1 muỗng canh. một thìa bột mì.
Hướng dẫn
Bước 1
Đổ nước vào một cái chảo nhỏ, thêm dầu, muối. Chúng tôi để lửa và đun sôi. Sau khi đun sôi, bắc chảo ra khỏi bếp, cho bột mì vào nước nóng, khuấy nhanh tay. Để nguội bột nên hơi ấm một chút.
Bước 2
Đập ba quả trứng vào chén và đánh nhẹ. Thêm trứng đã đánh tan vào bột theo từng phần nhỏ. Bột không nên chuyển sang dạng lỏng, bạn có thể thêm bột nếu cần.
Bước 3
Bôi dầu lên khay nướng, rắc bột mì lên. Đặt những viên kẹo cao su lên khay nướng với một thìa cà phê.
Bước 4
Chúng tôi làm nóng lò nướng đến 200 độ. Chúng tôi nướng những kẻ trục lợi trong 50 phút. Chúng tôi lấy ra và làm mát.
Bước 5
Chuẩn bị kem.
Đập trứng vào một cái chảo nhỏ, cho bột mì và đường vào, trộn đều. Thêm 400 ml sữa, trộn đều. Chúng tôi để lửa và đun nóng cho đến khi những bọt khí đầu tiên. Lấy ra khỏi bếp, thêm 20 gram bơ vào, khuấy đều và để sang một bên để nguội.
Bước 6
Chúng tôi loại bỏ những kẻ trục lợi, hạ nhiệt chúng. Chúng tôi lấp đầy những chiếc bánh với kem. Dùng với trà thơm.
