Nhiều người thích bánh kếp kiểu Mỹ, nhưng không phải ai cũng biết cách làm nhanh và dễ. Và điểm khác biệt quan trọng nhất so với bánh xèo thông thường là bánh xèo phải bông và xốp.
Nó là cần thiết
- - sữa - 1 ly
- - trứng - 2 miếng
- - dầu thực vật - 1 muỗng canh
- - soda - 0,5 thìa cà phê
- - đường - 1 muỗng canh
- - bột mì - 1 ly
- - muối - 0,5 thìa cà phê
Hướng dẫn
Bước 1
Nhiều người đã quen với việc bắt đầu nhào bột bằng cách trộn tất cả các nguyên liệu lỏng ngay từ đầu. Nhưng hóa ra bột sẽ không tệ hơn nếu bạn trộn các nguyên liệu khô trước, sau đó thêm các thứ khác vào.
Để bắt đầu làm bột bánh kếp, trộn tất cả các sản phẩm khô: bột mì, muối, soda và đường.
Bước 2
Đập nhẹ trứng gà rồi đổ vào hỗn hợp khô.
Bước 3
Thêm sữa và dầu thực vật.
Bước 4
Trộn đều tất cả mọi thứ. Bột phải có độ sệt của bánh kếp thông thường.
Bước 5
Làm nóng chảo trước rồi đổ bột có đường kính 10-15 cm vào, chiên trên chảo khô. Điều mong muốn là chảo rán có lớp chống dính. Mặc dù trong một chiếc chảo thông thường, chúng cũng trở nên tuyệt vời.
Ngay khi có bong bóng hoặc lỗ chân lông trên mặt bánh, hãy lật mặt bánh và chiên ở mặt còn lại. Bạn có thể nấu bánh kếp trong chảo có đậy nắp để chúng tăng chiều cao hơn.
Bước 6
Một mặt, bánh kếp được chiên và mịn. Mặt khác, chúng trông giống như những chiếc bánh kếp thông thường.
Bánh pancake tốt nhất nên dùng khi còn ấm với kem, mật ong hoặc sữa đặc. Để tăng số lượng bánh ngô kiểu Mỹ, bạn cần lấy gấp đôi số nguyên liệu làm bột.
