Bạn có thể nhanh chóng và ngon miệng cho bữa sáng bằng cách làm bánh quế tự làm với mật ong, mứt, mứt, sữa đặc hoặc phết sô cô la hạt.
Nó là cần thiết
- - sữa - 300 ml
- - bột mì - 2 cốc
- - muối - 1 thìa cà phê
- - đường - 3 muỗng cà phê.
- - men - 1 muỗng cà phê
Hướng dẫn
Bước 1
Chúng tôi chuẩn bị bột, độ dày là trung bình giữa những gì chúng tôi làm cho bánh kếp và cho bánh kếp. Chúng tôi sử dụng bột mì với lượng protein trung bình - 10, 3 g, nếu không lượng chất lỏng sử dụng sẽ cần được điều chỉnh.
Trộn bột mì với đường, muối và men làm bánh khô. Chúng tôi không cho nhiều đường, nếu không bánh quế sẽ dính vào món ăn trong quá trình nướng.
Bước 2
Bạn có thể uống sữa có hàm lượng chất béo bất kỳ. Bạn có thể pha loãng sữa với nước theo nhiều tỷ lệ khác nhau. Nếu bạn thay thế hoàn toàn sữa bằng nước thì bánh quế sẽ bị nạc. Đun nóng nhẹ chất lỏng và trộn với bột mì. Điều này nên được thực hiện dần dần, thêm bột mì từng phần nhỏ và khuấy bằng máy đánh trứng. Điều này là cần thiết để không hình thành cục trong quá trình trộn.
Bước 3
Để chuẩn bị bánh quế, bạn sẽ cần một bàn ủi bánh quế đặc biệt, vì sản phẩm không được chiên mà phải sấy khô dưới máy ép. Chúng tôi nấu theo hướng dẫn cho thiết bị. Thông thường, waffle iron cần được bôi mỡ bằng bơ, cho một lượng bột nhỏ vào, vắt khô cho đến khi mềm.
