Công thức nấu ăn nhanh luôn giúp đỡ các nữ tiếp viên trong trường hợp có khách đột xuất đến hoặc khi bạn muốn đãi gia đình bằng những chiếc bánh ngọt tự làm mà không tốn nhiều thời gian. Một trong những giải pháp này có thể là một chiếc bánh hạt lạ nhưng rất ngon với vị cà phê và sô cô la tinh tế.
Nó là cần thiết
-
- 2 quả trứng;
- 3 muỗng canh Sahara;
- 1 muỗng cà phê cà phê hòa tan;
- 80 quả óc chó;
- 50 g sô cô la (1/2 thanh);
- 1/2 chén bột mì
- 1 muỗng cà phê bột nở;
- vanillin trên mũi dao.
Hướng dẫn
Bước 1
Nấu hạt phỉ với cà phê và sô cô la mất khoảng 20 phút. Để thực hiện việc này, hãy thực hiện theo đúng trình tự các hành động.
Bước 2
Bào nhỏ sô cô la trên một chiếc máy xay thô và cho vào tủ đá một thời gian ngắn. Bạn có thể chuẩn bị trước những viên sô cô la hoặc sử dụng những viên sô cô la làm công nghiệp.
Bước 3
Bật lò nướng. Vào thời điểm bột đã sẵn sàng, nó nên được làm ấm lên đến 180-200 độ.
Bước 4
Chuẩn bị đĩa nướng: lót giấy nướng hoặc dầu ở mặt dưới và mặt bên. Tuy nhiên, điều này là không bắt buộc nếu bạn định sử dụng khuôn silicone.
Bước 5
Dùng dao băm nhuyễn quả óc chó hoặc cho vào máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê. Nếu muốn, một số trong số chúng có thể được để lại để trang trí: chọn những nửa đẹp nhất, bẻ chúng thành những miếng lớn, v.v.
Bước 6
Đánh trứng thành bọt, dần dần cho đường và vanillin vào, thêm cà phê và tiếp tục đánh cho đến khi cà phê tan hết. Để đẩy nhanh quá trình này, đầu tiên bạn hãy đổ 1 thìa cafe hạt vào. nước, sau đó cho vào hỗn hợp trứng-đường và đánh tan. Tiếp theo, cho các loại hạt và vụn sô cô la vào trộn đều.
Bước 7
Trộn đều bột mì với bột nở và rây để có oxy, bánh sẽ mềm và xốp. Là một loại bột nở, bạn có thể sử dụng 1 muỗng cà phê. soda, được làm nguội bằng nước cốt 1/2 quả chanh, axit xitric hòa tan trong nước hoặc giấm. Hỗn hợp này phải được đổ vào bột đã hoàn thành.
Bước 8
Thêm bột mì vào phần nguyên liệu còn lại, trộn đều bột. Đặt nó ở dạng đã chuẩn bị. Để trang trí, hãy đặt những quả óc chó lên trên bột như trí tưởng tượng của bạn cho bạn biết.
Bước 9
Nướng bánh trong lò trong 15 phút ở 180-200 độ. Dùng tăm gỗ hoặc xiên đâm vào bánh nhiều chỗ: nếu thấy bánh sạch và khô thì tức là sản phẩm đã sẵn sàng.
Bước 10
Bạn có thể rắc đường bột lên trên hoặc ăn kèm với kem.
