Nếu bạn muốn làm một món trà ngon và nhanh chóng, thì công thức làm bánh quy shortbread đơn giản này chỉ dành cho những dịp như vậy. Nguyên liệu tối thiểu, dễ chuẩn bị và nướng nhanh là những gì phân biệt những chiếc bánh quy này. Đồng thời, nó trở nên ngon một cách đáng ngạc nhiên.
Nó là cần thiết
- - bột mì - 300 g;
- - bơ - 180 g;
- - đường - 100 g;
- - trứng - 1 cái.;
- - đường vani - 1 thìa cà phê bột ngọt.
Hướng dẫn
Bước 1
Trộn đều bột mì với đường. Đổ bơ đã được làm lạnh cắt thành khối nhỏ lên trên và dùng nĩa hoặc tay nghiền khối lượng để tạo thành những vụn nhỏ. Bạn có thể làm điều này bằng máy trộn.
Bước 2
Thêm vani và đường vào trứng. Dùng thìa khuấy đều bột rồi dùng tay khuấy đều cho đến khi bột không còn dính vào thành đĩa.
Bước 3
Cán miếng bột đã hoàn thành thành một quả bóng, dùng giấy bạc bọc lại và cho vào tủ lạnh khoảng 40-60 phút để bột nguội bớt và dễ cán ra hơn.
Bước 4
Sau thời gian này, lấy bột ra khỏi tủ lạnh. Rắc bột mì lên bàn và cán mỏng một lớp mỏng (4-5 mm) bằng cán. Chúng tôi đặt lò để làm nóng lên đến 180 độ.
Bước 5
Với một ly thủy tinh, một ly thủy tinh hoặc bất kỳ khuôn bánh kẹo nào, chúng tôi cắt cookie ra khỏi lớp. Chúng tôi trải nó trên một tấm nướng có lót giấy bánh ngọt. Chúng ta cho vào lò và nướng cho đến khi xuất hiện màu vàng hồng. Trung bình, bạn chỉ mất không quá 20 phút để nướng bánh quy tại nhà.
Bước 6
Chúng tôi nhào những vụn bột còn sót lại sau khi cắt bánh quy ra và một lần nữa gửi chúng vào tủ lạnh một cách nhanh chóng trong khi nướng mẻ đầu tiên. Sau đó, chúng tôi cuộn ra, tạo thành một mẻ bánh quy thứ hai và nướng theo cách tương tự.
Bước 7
Xếp những chiếc bánh quy đã hoàn thành ra đĩa, để nguội một chút rồi rắc đường bột lên trên.
