Đôi khi bạn muốn tự mình nướng một món gì đó để uống trà nhưng lại không có nhiều thời gian rảnh rỗi. Trong trường hợp này, bạn có thể mua bột men làm sẵn. Thời gian chuẩn bị cho phô mai và bánh pie mận sẽ giảm xuống còn 25 phút.
Nó là cần thiết
- - 500 g bơ bột
- - 200 g phô mai tươi
- - 15 miếng mận khô
- - 3 thìa đường
- - 2 quả trứng
- - 50 g bơ
Hướng dẫn
Bước 1
Chia bột men thành hai phần. Cuộn ra một mảnh. Đặt nhẹ nhàng miếng bột xuống đáy khuôn để tạo thành những cạnh nhỏ.
Bước 2
Trộn phô mai với đường và trứng. Mận rửa sạch, cắt khúc. Thêm nó vào khối sữa đông, khuấy.
Bước 3
Đặt phô mai tươi với mận khô lên bột đã đặt trong khuôn. Lăn phần bột thứ hai thành một lớp. Phủ lên mặt bánh.
Bước 4
Véo các cạnh tốt. Đổ lòng đỏ vào cốc. Thêm một thìa nước, khuấy đều.
Bước 5
Đánh bông lòng đỏ lên mặt bánh. Dùng nĩa chọc thủng bột ở nhiều chỗ. Cho bánh vào lò nướng đã làm nóng trước 200 độ, nướng trong nửa tiếng.
Bước 6
Lấy bánh đã chín vàng ra khỏi lò. Chuyển nó sang một đĩa phẳng, đánh một lớp bơ. Khi bánh hơi nguội, cắt thành nhiều phần.
