Cách Làm Bánh Nhân Thịt Bằm Hạt Dẻ

Mục lục:

Cách Làm Bánh Nhân Thịt Bằm Hạt Dẻ
Cách Làm Bánh Nhân Thịt Bằm Hạt Dẻ

Video: Cách Làm Bánh Nhân Thịt Bằm Hạt Dẻ

Video: Cách Làm Bánh Nhân Thịt Bằm Hạt Dẻ
Video: Cách Làm Bánh Bột Lọc Đơn Giản Ngay Tại Nhà | Góc Bếp Nhỏ 2024, Tháng Ba
Anonim

Gây ngạc nhiên cho những người thân yêu của bạn với những chiếc bánh ban đầu này. Hạt dẻ vốn từ lâu đã trở thành nguyên liệu được yêu thích trong các món Âu, món thịt băm đem lại hương vị vô cùng thú vị.

Cách làm bánh nhân thịt bằm hạt dẻ
Cách làm bánh nhân thịt bằm hạt dẻ

Nó là cần thiết

  • cho bột
  • - 500 g bột mì;
  • - 10 g men tươi;
  • - ¼ lít sữa lạnh;
  • - 2 quả trứng;
  • - 3 thìa dầu thực vật;
  • - Muối;
  • Để điền:
  • - 200 g hạt dẻ;
  • - 300 viên thịt băm;
  • - 5 quả trứng;
  • - 250 g phô mai mozzarella;
  • - ½ củ hành tây;
  • - ½ quả ớt ngọt đỏ;
  • - 50 g mùi tây;
  • - 50 g kem chua;
  • - 30 g nho khô;
  • - Muối.

Hướng dẫn

Bước 1

Hòa tan men với nước, ủ trong 20 phút. Đổ bột mì đã rây vào âu, tạo thành một cái giếng. Thêm sữa, bơ, trứng, men và muối. Dùng tay khuấy đều trong 5 phút cho đến khi tạo thành một quả bóng. Đậy bằng màng bọc thực phẩm và để nhiệt độ cao, gần nguồn nhiệt. Sau đó để vào tủ lạnh trong 1 giờ.

Bước 2

Chăm sóc các chất liệu. Bóc vỏ hạt dẻ và đun sôi trong 5 phút. Sau đó, nếp nhăn. Luộc 2 quả trứng và cắt thành từng miếng nhỏ, đánh tan phần trứng còn lại. Xay rau, rau thơm và pho mát.

Bước 3

Quăng tất cả các thành phần nhân: thịt băm, hạt dẻ băm nhỏ, trứng băm nhỏ và đánh tan, hành tây, ớt, phô mai, kem chua và nho khô. Muối. Rắc bột mì ra bàn. Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, cán mỏng 0,5cm, cán mỏng bột thành 12 hình tròn - 6 đường kính lớn (đế bánh) và 6 đường kính nhỏ (đầu búi).

Bước 4

Bôi mỡ các món nướng bằng dầu. Đặt các vòng tròn lớn của bột vào chúng. Đặt phần nhân lên trên và phủ những viên bột tròn nhỏ lên trên. Nối các cạnh. Bôi dầu lên bề mặt bánh. Làm nóng lò ở 250 C. Sau đó nướng bánh trong 40 phút, nhưng ở nhiệt độ thấp hơn - 180 C.

Đề xuất: