Món thịt hầm đa dạng được nhiều người lớn và trẻ nhỏ yêu thích. Và tất cả bởi vì chúng được nấu trong lò, nơi bảo tồn tất cả các đặc tính hữu ích của sản phẩm. Quá trình chế biến món thịt hầm không mất nhiều thời gian và hương vị thơm ngon tuyệt vời. Nếu bạn đã chán ngấy món hầm khoai tây và mì ống quen thuộc, hãy thử làm món thịt hầm súp lơ và thịt gà rất mềm và ngon.
Nó là cần thiết
- - súp lơ trắng - 800 g;
- - phi lê gà - 400 g;
- - kem - 250 ml;
- - trứng gà - 4 cái;
- - pho mát cứng - 250 g;
- - tỏi - 3 tép;
- - tiêu đen xay;
- - Muối;
- - dầu thực vật để chiên và bôi trơn;
- - món nướng.
Hướng dẫn
Bước 1
Bước đầu tiên là luộc súp lơ. Để làm điều này, hãy chia nó thành những chùm hoa nhỏ và rửa sạch dưới vòi nước. Lấy một cái chảo, nhúng bắp cải vào đó rồi đổ nước vào. Thêm 1 thìa cà phê muối. Đun sôi và đậy nắp lại trong khoảng 5 phút.
Bước 2
Sau đó chuyển bắp cải đã luộc sang chao để ráo nước. Ngoài ra, bạn có thể đơn giản để bắp cải trong nồi, đổ hết chất lỏng ra ngoài.
Bước 3
Rửa sạch phi lê gà và cắt thành các dải hẹp có cùng kích thước. Đổ dầu thực vật vào chảo. Khi máy đã nóng lên, cho phi lê vào, thêm muối và chiên trong khoảng 10 phút cho đến khi chín vàng nhẹ.
Bước 4
Trong một bát riêng, đánh trứng với kem. Thêm muối và một vài nhúm tiêu đen xay. Bào pho mát trên máy xay thô. Tỏi bỏ vỏ, nghiền nát bằng máy ép hoặc đơn giản là băm nhỏ. Thêm phô mai và tỏi bào vào trứng đã đánh bông với kem và trộn đều tất cả mọi thứ.
Bước 5
Bật lò nướng, chỉnh nhiệt độ 180 độ. Trong khi nó đang nóng lên, chúng tôi sẽ tạo thành món thịt hầm trong tương lai của chúng tôi. Bôi mỡ khuôn bằng dầu thực vật và đặt súp lơ vào đó. Trải đều thịt gà phi lê lên trên. Cuối cùng, đổ hỗn hợp kem trứng lên trên tất cả rồi cho khuôn vào lò nướng.
Bước 6
Sau 35-40 phút, món súp lơ hầm với thịt gà phi lê sẽ sẵn sàng! Chia nó thành các phần và phục vụ, trang trí với một nhánh rau thơm.
