Món gà chế biến nhanh chóng và dễ dàng. Để có một bữa tối nhanh chóng, hãy làm món bánh kếp thịt ức gà thơm ngon và mềm. Bí quyết của món ăn này là sử dụng thịt xay nhuyễn thay vì thịt băm. Và bí ngòi được thêm vào công thức sẽ làm cho bánh kếp ngon ngọt và mềm.
Nó là cần thiết
-
- 2 ức gà;
- 2-3 quả bí xanh;
- 1 củ hành tây;
- 3 muỗng canh kem chua;
- rau thì là;
- 2 quả trứng;
- 8 muỗng canh bột mì;
- muối và hạt tiêu đen để nếm.
Hướng dẫn
Bước 1
Rửa sạch ức gà dưới vòi nước và dùng khăn giấy thấm khô. Sử dụng một con dao sắc để loại bỏ da khỏi chúng và cẩn thận tách phi lê khỏi xương. Sau đó, cắt ức gà thành những khối vuông nhỏ, kích thước không quá một cm. Cho thịt đã thái vào một cái tô sâu.
Bước 2
Rửa sạch bí dưới vòi nước và dùng khăn giấy thấm khô. Lột vỏ. Cắt đôi quả nho và bỏ hạt. Bào nhỏ rau củ, cho vào tô. Sau 10 phút, xả hết chất lỏng đã tiết ra.
Bước 3
Bóc vỏ hành và thái nhỏ hoặc cho vào máy xay nhuyễn. Rửa sạch rau thì là dưới vòi nước, dùng dao để khô và thái nhỏ.
Bước 4
Cho bí ngòi, hành tây thái nhỏ và thì là vào thịt gà đã cắt nhỏ, đảo đều. Đánh 2 quả trứng vào khối lượng kết quả, thêm 3 thìa kem chua, muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Khuấy đều bột và để trong tủ lạnh 1-2 giờ.
Bước 5
Đổ 2-3 muỗng canh dầu thực vật vào chảo và đun trên lửa. Dùng thìa nhẹ nhàng dàn đều bột vào chảo. Chiên bánh gà cả hai mặt cho đến khi chín vàng. Cho bánh đã hoàn thành vào đĩa hoặc tô sâu lòng.
Bước 6
Phục vụ bánh kếp gà riêng hoặc với món ăn kèm như khoai tây nghiền hoặc salad rau. Chúc ngon miệng.
